Самые простые блины на молоке при небольшом дополнении , например апельсинового соусу или для теплых блинов холодное мороженное, превращаются в привлекательный десерт. Для блинов я использую следующие
Ингредиенты:
На 1 л. молока:
4 яйца
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст.л. раститeльного масла
Приготовление:
Муку смешать с сахаром, насыпать в миску горкой и сделать углубление.
В углубление влить взбитые яйца, аккуратно помешивая, вливать молоко. В конце добавить масло растительное и тщательно перемешать.
Дать постоять тесту минут 20, тогда не будет комков. Жарить блины на сковороде на среднем огне, наливая ½ часть разливной ложки теста. Чтобы блины не прилипали, предварительно надо хорошо прокалить сковороду.
Жарим с одной стороны, потом с другой. Готовые блины можно подавать с самыми разными начинками.
Очень интересный вкус получается, если подать теплые блины и мороженое. Отличное дополнение к блинам с мороженым, если взбрызнуть апельсиновым соком.
Другой вариант — блины с творогом и шоколадной крошкой. 0,5 кг творога смешать с яйцом и добавить шоколадную крошку. Начинку завернуть в блины и сложить в глубокую сковороду. Положить туда кусочек масла сливочного и накрыть сковороду с блинами крышкой. Разогреть блины на слабом огне или в духовке.
Теплые блинчики выкладываем на тарелку и поливаем горячим шоколадом. Вот так по разному можно подать блины.
Очень аппетитно!
И вкусно