Борщ это отличное первое блюдо. Готовят борщи на основе мясного бульона, но и без мяса можно приготовить вкуснейший борщ. Я уже описывала, как приготовить красный постный борщ в чугунном казане, а сегодня предлагаю рецепт борща с фасолью и капустой, и тоже постный.
Вам нравится борщ?
В нашей семье первые блюда готовятся постоянно.
Ингредиенты:
фасоль полстакана
капусты 400гр
морковь 1 шт
картофель 1 шт
лук 2 шт
помидор 2 шт
зелень
масло растительное
Приготовление:
1.Варим фасоль до полуговности в 2,5 литра воды, фасоль должна быть мягкой.
2.Пока варится фасоль, почистим лук, морковь, картофель, капусту шинкуем.
3.Подготовить овощи не сложно. В чугунок налить растительное масло и опустить туда нарезанный лук, морковь натертую на терке. Потушить минут 5 и туда же капусту. Все вместе тушить , пока капуста не станет помягче минуты 2.
4. Помидоры обдать кипятком и оставить пока шкурка легко не будет отделятся.
Очистить помидоры от шкурки о порезать на мелки кусочки.Иногда я просто разминаю вилкой помидоры.
5.К фасоли добавить почищеный и нарезанный на кубики картофель.
6. Затем туда же опускаем тушенные овощи и помидоры.Посолить по вкусу и дать закипеть. Борщ обычно я закисляю отрубным квасом, если его нет, то лимонным соком.
7.Довести борщ с фасолью и капустой до кипения, в конце варки резанную зелень кинуть, выключить газ и накрыть крышкой, дать настояться.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Постный красный борщ в казане |
Перец в подливе ……. |
Голубцы с кукурузной крупой |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Борщ — это песня кулинарии! Моя доча как-то попросила сварить борща для коллег, так немцы чуть не подрались за него… ели со стонами удовольствия!
Немцы любят и чаще едят суп-пюре, но если ботщ пришелся по вкусу значит вкусный.
Насыщенный супчик получился, интересное сочетание фасоли с капустой, надо попробовать такой сделать.
Фасоль удачно сочетается с капустой,а еще мне нравится сочетание фасоли и свеклы.
Ну это мое обожаемое блюдо. Я его обожаю. Спасибо. Люблю со сметанкой. Ах, какая вкуснятина…Спасибо вам Танечка.
Борщ с фасолью мне очень нравится. Жаль, что супруг придерживается другого мнения.
Так себя иногда тоже можно побаловать.
Летом не делаем борщи- жарко. А вот придет время попрохладнее вовсю примемся за них.
Осень уже не за горами.
А я не могу есть даже постный суп холодным. Как-то это… не правильно, что ли. Да и горячий вкуснее. А в жару — окрошечки хорошо навернуть!
Значит надо теплым есть, чтобы не только насытиться, но и удовольствие получить.
Скоро осень, поэтому такой рецепт будет весьма кстати. Получится очень вкусно, уверен.
Все с дачи, с огорода своего поэтому вдвойне вкуснее.
Такой борщик очень любим и часто готовим!Полезно, питательно и ароматно!
Всегда борщ варю с фасолью, но никогда капусту не тушу для борща. Только свежую бросаю за 5 минут до окончания варки.
Так как борщ постный, то потушенной капусты, борщ мне кажется приобретает другой аромат. Капусту надо самую малость «притушить»
Одессе готовят борщ обязательно с буряком(свеклой). Иначе это уже не борщ, а овощной суп.
А я отличаю суп от борща кислинкой, которая присутствует в борще и ее не должно быть в супе. Это мне так думается.
Никогда не ел борщ с фасолью. Но нам ничего не мешает это сделать. Спасибо!
Вот интересный рецепт. Борщ вроде бы просто, о сколько возможностей в его приготовлении.
Да, интересное сочетание капусты с фасолью, для меня новое. Обязательно попробую, спасибо!
Отличный рецепт. Мы тоже так готовим.
Я тоже иногда в борщ добавляю немного фасоли, правда вместо подсолнечного масла используют смалец.