Блины и блинчики

Блины и блинчики великолепное мучное блюдо, которое встречается у многих народов. Обычно блины выпекают круглые на разогретой сковороде. Тесто жидкое и легко разливается по сковороде. Готовят его из пшеничной, овсяной, гречневой и даже рисовой муки. Блины пекут на воде, молоке, кефире, кислом молоке, йогурте и сыворотке. Тесто может быть дрожжевое и бездрожжевое. Рецептов блинов и блинчиков огромное количество.

Домашние блины

Чтобы приготовить их, кулинар должен обладать определенным мастерством и знать некоторые тонкости приготовления. У нас на сайте подобраны проверенные рецепты блинов и блинчиков, которые мы готовили на нашей кухне. Даже молодые хозяйки и начинающий кулинар сможет без труда приготовить их. Суть приготовления блинчиков сводится, к тому, что нужно замешать жидкое тесто и потом обжарить тоненький лист теста.

Блины, блинчики… Есть ли между ними разница? Оказывается есть. Блинчики выпекаются очень тонкими, тесто готовят без дрожжей. А вот блины готовят на дрожжах и подают с сытными добавками.