Фаршированные гогошары в маринаде традиционное блюдо для праздничного стола. Гогошар это разновидность перца. Но в сладковато-кислом маринаде именно гогошары получаются особенно вкусно. Существует множество сортов и если есть возможность использовать разного цвета, то закуска получается не только вкусной, но и красивой, яркой. Праздничный стол просто улыбаться будет Вам.
Ингредиенты:
гогошары- 1кг
яблоки
морковь
лук
для маринада:
масло растительное- 1стакан
уксус-1 стакан
сахар- 0,5 стакана
вода -0,5 стакан
соль 1ч.ложка
лавровый лист
перец горошек
Приготовление:
Вымыть и почистить овощи.
Груша здесь оказалась случайно. Не судите строго.
Удалить хвостики и семена. Яблоки разрезать на кубики, при этом удалить сердцевину. Морковь почистить и тоже разрезать на кубики. Лук почистить и разрезать на полукольца.
Нафаршировать один гогошар морковкой, другой яблоками, следующий луком и так все.
В чугунном казане смешать все ингредиенты для маринада и довести до кипения. Положить в маринад уже нафаршированные гогошары и кипятить минут 5. Вилкой проверить готовность гогошар, они легко должны протыкаться.
Готовые гогошары складываем в банку. Наполнив банку, закатываем. Накрываем пледом или подушками Фаршированные гогошары в маринаде и оставляем до отстывания.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Форель — нежнейший вкус |
Овощное рагу …… |
Маринованная морковь … |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Какой это у вас деликатес получился и название у него такое интересное гогошары. Никогда ранее не слышала об этом рецепте. Спасибо !
А у нас гогошары очень распространены и выращивают их на даче многие дачники.Часто и всалат добавляют.
Улыбающийся праздничный стол — это очень круто! И название меня покорило. Никогда раньше такого не слышал. Ну, перец и перец. А он, оказывается, Гогошар! Мне понравилось. Супер! Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Твит.
Перец и перец, но гогошар имеет более острый вкус и чуть острота присутствует.
Никогда раньше не слышала такого названия перца. Звучит по особенному, гогошар… Мне понравился Ваш рецепт. На следующий год обязательно найду семена и посажу у себя на участке гогошары.
Рекомендую такой перец- гогошар.
Интересно как. Только что-то мне такой перчик в продаже не попадался. У нас все больше длинный продают.
С длинным перцем закуска получается другой,Имеено нужен гогошар.
какой интересный перчик, не встречала у нас, да и сама начинка тоже не совсем традиционная, вкусно должно быть
От такой закуски вряд ли кто откажется.
Ой, вкусь какая, эти гогошары, один раз только пробовала. угощали в гостях, очень понравились!
Гогошары вкуснейшая вещь
Какие необычные перцы. Я таких и не видела ни в Ростовской области, ни на Сицилии. Я делала перцы, фаршированные овощами. Но не так. Там все смешивалось и уже смесью овощей наполнялись перцы. Вот по такому рецепту еще ни разу не делала перчики. Обязательно попробую.
Воспользуйтесь рецептом, думаю понравятся.
Первый раз слышу о таком рецепте, спасибо. Наверно вкусно получается.
Вкусно, без сомнения.
Какие красивые и необычные перцы! попадуться мне обязательно зафарширую! Спасибо за науку!
Вкуснятина! Кисло-сладкий соус обожаю! Ну а разные начинки не оставят равнодушными никого!
А где плагин кнопочек? Хотела нажать, а не нашла его?
А у нас давно гогошар не продают, не видела. Конечное. они вкусные!
Спасибо за интересный рецепт, взяла в закладки.
Гогошары — впервые слышу о такой разновидности перца, рецепт интересный! Спасибо!
Очень люблю такие фаршированные гогошары. Моя мама делает их великолепно, но только без яблока. Необыкновенно вкусно, и для любого праздничного стола подходит) Спасибо, я Ваш вариант тоже себе запишу.
Да действительно гогашары не продают сейчас. Все больше длинный.
Гогошар… Никогда не думала, что эта разновидность перца так называется. ))) Чувствую мой сорт — веселый! И в рецепте ингредиенты очень яркие и полезные. Обязательно испробую!
наверное, очень вкусно зимой такое блюдо отведать, готовится легко, спасибо за рецепт!
Надо будет приготовить такие гогошары. думаю, мужу понравится — он любит болгарский перчик в любом виде. разнообразим ассортимент закусок из него с Вашей помощью.
Оригинально конечно, надо будет сделать.
Какая прелесть, я не знала, что это гогошары, но все время думала, что очень они от перца по вкусу отличаются.
Видела как раз такие перчики на базаре — красавцы, так и просятся, чтобы их нафаршировали!!
Никогда не слышала о таком овоще как гогошары. У нас такого нет.
Никогда ничего подобного не слышал. Но очень интересно.
Интересное такое название, никогда не слышала о таком. Я бы посадила у себя, только вот семян таких не встречала
У нас на рынке такого перца не видел. Все больше простой болгарский. Нужно будет поискать. Нужно же попробовать ваш рецепт. А рецепт понравился. Интересный
Чудное название! Я раньше никогда и не слышала такое название, у нас перчик все так и называют «перец», а тут так ласково, по — домашнему. Теплое, уютное название.
В маринаде, думаю, действительно получается очень вкусно.
Беру рецепт на заметку.
А то у меня самое ходовое блюдо лечо или перчик фаршированный овощами, а такая вкусняшечка приятно разнообразит наше меню.
Спасибо большое!
А где кнопочки нажимать? Хотела птичкой миру рассказать о перчиках! А кнопочки под статьей и над статьей не вижу. В сайдбаре нажимать?