Отличный постный гороховый суп получается из зеленого лущеного гороха половинкам. Такой горох варится недолго и нежный, мягкий на вкус. Если использовать желтый цельный горох, то лучше замочить на несколько часов или на ночь и только потом варить.Так он быстрее сварится.
Гороховый суп, даже постный, может быть очень вкусным. Потребуются следующие
ингредиенты:
- Горох- 300гр
- Картофель – 2-3шт.
- Морковь – 1 шт
- Лук – 2 шт
- Чеснок – зубок
- Подсолнечное масло
- Соль
- Перец
- Петрушка
Как сварить постный гороховый суп
Горох залить 1,5 литрами воды.
Пока горох будет вариться, а вариться он примерно 1,5 часа, почистим картофель, морковь, лук. Картофель нарезать небольшими кусками и положить к гороху. Приготовим заправку для горохового супа.
Лук нарезать мелко и обжарить на сковороде на подсолнечном масле, добавить тертую морковь. Тушить недолго. Когда горох сварится, добавить заправку к супу, измельченный чеснок, посолить, поперчить.
Дать закипеть ,петрушку мелко порезать и в конце варки опустить в суп. Накрыть крышкой кастрюлю и выключить огонь.
Суп немного настоится и готов к употреблению. Перед подачей супа, хлеб порезать ломтиками или полосками и обжарить со всех сторон.
Такой хлеб подайте к постному гороховому супу.
Luxvkus.ru желает приятного приятного аппетита!
А можно приготовить и это
Пате |
Рис с айвой |
Постный красный борщ в казане |
Пирожки на творожном тесте |
Винегрет оригинальная подача |
Подчеревка |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Я очень люблю суп гороховый, но со свиными ребрышками или копченостями. Постный супчик гороховый не приходилось готовить.
В пост очень даже не плохой рецепт
А мне доводилось есть и еще «постнее». Были времена, когда мы варили горох на воде, добавляя только обжареный лук. Все равно было очень вкусно. А если еще и морковка находилась…
Постное не всегда не вкусное.
Обожаю гороховый суп с сухариками! По вашему рецепту теперь приготовлю с удовольствием!
Буду рада, если рецепт пойдет на пользу.
гороховый суп вкусный в любом виде, главное горох хорошо отварить! И самое интересное, чем больше супа варится в кастрюле — тем он вкуснее… так что варите ведро, как минимум!