Жюльен в хлебных стаканчиках отлично подходит для фуршетной вечеринки. Этот рецепт можно
приготовить и на воскресный обед..
.
Ингредиенты:
400 гр. шампиньонов
400 гр. отварного куриного мяса
3 средних луковиц
1 ч/л муки
200 гр. сметаны
150 гр. сыр
булочки или французский батон
Специи по своему вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать и пассировать в небольшом количестве растительного масла
на среднем огне. Постоянно помешивайте и следите за тем, чтобы цвет не золотился.
Лук пассировать до мягкого и прозрачного состояния
Добавить ложечку муки, перемешать.
Влить сметану, дать закипеть до получения густого соуса.
Добавить мясо, грибы, специи. Хорошо перемешать.
Потушить еще 4-5 минут и выключить.
У булочек срезать верхушки, если используете батон, то разрезать
примерно на 8 кусков.
Удалить внутреннею часть куска, так чтобы получился стаканчик. Желательно поджарить
донешко «стаканчика» на сливочном масле.
Разогреть духовку до t 180° C. Наполнить булочки начинкой, посыпать тертым
сыром и печь в духовке 5-7 мин. на бумаге для выпечки. Подавать в теплом виде.
Сердце с грибами |
Подчеревка |
Перец в соусе |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Интересное блюдо, нужно попробовать!
вкусно,Вам понравится,уверена
Очень красивенько получается! Изыски прямо!
Мне тоже нравится.
Уверена, что жюльен в хлебных стаканчиках получается даже вкуснее, так как остатки мякиша пропитываются грибным соусом.
очень по домашнему, мякиш с грибным соусом…
Замечательная идея для жюльена! Танюш, твоя ссылка не работает, посмотри в Кулинарном Техникуме. Приходится копировать в адресную строку.
Спасибо за подсказку, исправила ссылку.