Купив тушку кролика , сразу возникает вопрос «Как приготовить сочного кролика«. Очень удобно готовить кролика кусочками и тушить его со специями. Мясо кролика считается диетическим. Ведь эти животные едят только чистые корма и не станут есть, если в корме присутствуют добавки, стимулирующие рост, а птица или свиньи не реагируют на добавки и с удовольствием едят все подряд. В мясе кролика низкий процент содержания холестерина и этот факт делает мясо кролика незаменимым диетическим продуктом.
Ингредиенты:
- кролик 1 тушка
- лук 3 шт
- морковь 2 шт
- соль шепотка
- перец
- чеснок 4 зубка
Как приготовить сочного кролика?
1. Тушку кролика разрезать на порционные куски.
Кролик
2. Кролика посолить, поперчить, чеснок добавить, лавровый лист положить к нему. Оставить кролика на несколько часов так сказать мариноваться.
Морковь к кролику
3. Морковь разрезать на средние кусочки.
Тушенные лук и морковь
4. Лук нарезать небольшими кусочками и тушить в небольшом количестве растительного масла. Потом добавить морковь и потушить все вместе.
Тушим кролика
5. К луку с морковкой положить кролика и налить кипяченой воды так , чтобы она не покрывала полностью мясо, но ее было достаточно . Примерно как на фото. Тушить мясо полтора часа, мясо должно отделяться легко от кости. Когда мясо готово посыпать мелко нарезанным укропом.
Сочный кролик
Переложить куски мяса на тарелку и подать .
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Форшмак ……. |
Фаршированный окорочок |
Мясные рулеты с грибной начинкой |
Шоколадно-творожный пирог |
Салат с сырными шариками |
творожная закуска-летний рулет |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Очень вкусно. Жаль, в наших магазинах кролика если и найдешь, то от цены обалдеешь.
Когда-то держали кроликов, я даже делала тушенку. очень вкусное мясо. А блюдо на фотографиях красиво смотрится, аппетитно. Если попадется крольчатина, приготовлю по этому рецепту.
В самом деле очень сочно и вкусно! Я тоже готовлю сочного кролика таким образом, но добавляю немного белого вина. У нас кролика в магазинах всегда навалом, а еще продают со светлыми и черными глазами. Так вот черноокие кролики стоят дороже и вкус у них намного лучше. Мне казалось это очень странно, но попробовав, точно намного вкуснее!
Не знала что зайцев можно различать по цвету глаз.Интересно.
Мясо кролика — самое вкусное и нежное. Когда дома готовлю — запах неимоверный, который притягивает на кухню всю семью. Я больше готовлю в духовке. И, действительно, надо следить, чтобы мясо не получилось сухим. Отличный рецепт для сочного мяса!)
У нас на рынке иногда продают кроликов. Рецепт заинтересовал. Это даже хорошо, что кролик разборчив в качестве корма. Спасибо за советы и рецепт.
У меня в семье почему-то никогда не готовили кролика, наверно поэтому до сих пор его мясо для меня какое-то необычное на вкус и приготовив его один раз больше не пробую.А вот общие рекомендации для сочного мяса возьму на заметку. спасибо!
Кролик — это безумно вкусно! Особенно такой вариант — тушеное мясо.
часто тушим кроликов, мне больше нравится сем жаренные…
Очень редко покупаю крольчатину. Не по карману!
Кроличье мясо очень нежное. Я готовила его в духовке. Надо будет попробовать приготовить по Вашему рецепту. Спасибо.
Сто лет не ела кролика. А ведь мясо обалденно вкусное. Надо, наверное, купить.
Очень вкусное мясо у кролика. Раньше разводили их для себя. Они быстро размножаются. Кормили сеном или травой.
Спасибо за рецепт
Любое мясо нужно именно так приготовить, сочно и вкусно.
Кролика мы не часто готовим, но ваш метод приготовления мне нравится.
Любое мясо нужно уметь, как говорится, вкусно приготовить. Но, ваш рецепт мне очень понравился, у меня родители выращивают кроликов, не часто, но мы у них берем. Но, они в основном в сметане их тушат.
Кролик мясо диетическое и очень полезное. Мне нравится мясо кролика больше других. Спасибо за такой рецепт.
Мясо на фото действительно выглядит аппетитно.
Приготовила сочного кролика, очень нежное мясо и грамотно подобраны ингредиенты,спасибо вам!
Кролика готовлю не часто, мясо у него нежное и вкусное. Мне очень нравится.
Очень люблю кролика, великолепное диетическое мясо.И конечно очень важно ,чтобы он получился таким вот сочным, как по вашему рецепту.
ох… и как давно я не готовила кролика, ммм..
Родственники в деревне держат кроликов. Предлагают крольчатину. Прочитал ваш рецепт, надо попробовать. Когда-то ел крольчатину в столовой. Не понравилось, сладкое какое-то мясо.
Люблю диетического кролика, но, к сожалению, он почти у нас не продается))) Рецепт хороший и его можно использовать для приготовления курицы или индюшатины.
Кроликов пробовать не приходилось. Надо будет купить и приготовить. Спасибо за рецепт.
Татьяна, прекрасный, очень подробный рассказ о приготовлении сочного кролика. Надо купить кролика в Ашане, там они продаются.
Очень вкусно! Жаль, кролик не часто бывает у нас в меню, из-за цены, главным образом )
Жаль, что редко едим мясо кролика, оно очень вкусное и нежное.
Есть у нас знакомые, которые регулярно снабжают нас крольчатиной. Раньше мясо кролика не очень жаловала. А в последнее время и жарю кролика, и тушу, и запекаю. Попробую и ваш рецепт обязательно.