Как вкусно приготовить гороховое пюре - для меня это не сложно. Но у меня возник вопрос, что кроме пюре, можно приготовить из гороха? Многим нравится суп гороховый — это тоже распространенное блюдо. Я столкнулась еще с очень интересным названием блюда- гороховый кисель. Меня очень удивило название, потому что кисели я всегда готовила фруктовые, ягодные. А тут такое блюдо, как гороховый кисель. Для себя я выяснила, что в принципе гороховое пюре и гороховый кисель очень близкие по составу блюда. Разница в консистенции и теплом и холодном виде подачи.
Ингредиенты:
Горох 2стакана
Вода 5стаканов
Соль
Приготовление:
Для горохового пюре следует брать дробленый горох, обычно в магазине продается сухой горох половинками. Его перед приготовлением необходимо внимательно перебрать, промыть и залив холодной водой оставить на пару часов.
Слить воду, в которой замачивался горох, и залить еще раз водой. Кастрюлю с водой поставить на огонь довести до кипения , снять пену.
Уменьшив огонь, варить горох до готовности. Готовый горох превратится в пюре.
Осталось зажарить лук полукольцами до золотистого цвета на подсолнечном масле и полить гороховое пюре.
Вот и ответ на вопрос — «Как вкусно приготовить гороховое пюре?»
Если гороховое пюре залить в чашку и дать остыть, а потом извлечь из нее , то горох будет держать форму .
Вот этот способ подачи называют киселем.
Гороховый кисель поливают поджаренным луком иногда чесночным соусом.
Есть другой вариант приготовления горохового киселя - остудить и придать форму , полив луком с маслом.
Гороховое пюре подают теплым и оно не густое.
А гороховый кисель можно естьхолодным и он плотнее.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Фаршированный перец |
Гороховый суп |
рыба сабля |
Зразы с грибами |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Необычный кисель,гороховый еще не варила,надо попробовать приготовить,спасибо за рецепт!
Не знаю, что случилось с горохом, но он перестал развариваться в пюре. Можно сначала мочить его в воде долго-долго, а потом варить еще дольше, а половинки горошин так и остаются половинками. Самое главное, горох стал невкусным. Может, это не привычный нам, а генномодифицированный?
Вкус гороха зависит от сорта гороха
А я и вправду представила гороховый напиток-кисель))
Ой, я тоже немного опешила, что за кисель такой, а оказывается похож на пюре , я люблю гороховое пюре, значит и кисель придется по вкусу.
Сегодня для меня день удивлений. Только захлопнул рот от удивившего рецепта соуса на шиповнике, как вновь растянут рот от удивления, что можно из гороха готовить кисель. Ну, прямо, как в байке: «Полюбила Василя за тарелку горохового киселя!» Впрочем возьму и приготовлю, чтобы знали, как соблазнять!
Гороховое пюре обожаю, так почему не приготовить и кисель. Спасибо за рецепт!
Гороховое пюре очень вкусное и полезное, а вот в виде киселя не пробовала. Так что за рецепт спасибо
Гороховый кисель для меня экзотика — ни разу не пробовал.
в пост такие кисели очень распространены в Латвии и из овсянки тоже
Спасибо за подробное описание. Сразу вкус представляю, очень люблю лук, обжаренный на сливочном масле, для вареников с картошкой готовлю. Горох как-то не готовим, больше чечевицу, но после Вашей статьи попробую обязательно.
Часто делаю в чашечках и гороховое пюре, и прочие каши. Потом на блюдце перевернула — и все
Дети любят
Спасибо. Вкус горохового пюре из детства- помню нам давали в садике…очень любила, надо приготовить, спасибо!
Само название «гороховый кисель» звучит интригующе, люблю блюда из гороха, попробую приготовить.
Люблю гороховое пюре, но вот , как отведаешь его испытываешь небольшие неудобства.
Рецепт подкупил простотой ингредиентов.
Раньше в русской кухне кисели были как раз не сладкие и из круп, например, овсяный.Даже из картошки делали, насколько знаю. Гороховое пюре очень люблю.
Правда я не знал, что такой способ подачи называют гороховым киселём. А ведь всё правильно. По аналогии можно и остывшую манную кашу так назвать — манный кисель. Горох очень полезный и вкусный. Спасибо за рецепты. Твит.
Гороховое пюре люблю. Спасибо за разъяснения по поводу киселя.
Вот это новинка, гороховый кисель! А вообще-то, оба варианта замечательные! Скоро пост, вот и будем готовить и чередовать с фасолью. Спасибо!
Гороховый кисель точно никогда не пробовала! Гороховый суп и кашу мы любим, думаю, что и кисель ко двору придется!
Я понимаю,что жидкая овсянка похожа на кисель, жидкое картофельное пюре тоже похоже на кисель. Так и гороховое — кисель, пюре — это как кому по душе
Никогда не готовила и даже не представляю, что такое на вкус гороховый кисель.
Гороховое пюре — это по-нашему, а вот кисели мы пьем только из фруктов-ягод.
Очень люблю гороховое пюре, но вот гороховый кисель не пробовал.
К гороховому пюре отношусь очень хорошо, и готовлю часто. Называю я его только «горошницей»
Я очень люблю гороховый супчик, мама у меня часто готовила гороховое пюре.
Люблю блюда на основе гороха ещё с детства, спасибо за рецепт.
Конечно такой экзотики не когда, не пробовал, но в армейской столовой часто готовили горохово-пшённую кашу: — мне нравилось.
Я пюре гороховое люблю, а вот кисель ни разу даже и не пробовала.
Первый раз слышу о гороховом киселе, не уверена, что понравиться.
Я как и все впервые слышу о гороховом киселе. Интересно попробовать. Я бы сказала это гороховый холодец
Я тоже сначала удивилась, гороховый кисель, что это такое. Оказывается просто остывшее гороховое пюре.
Хм, как интересно. Никогда о таком не слышала, но стало очень интересно и пожалуй приготовлю.
гороховым киселём меня бабушка в детстве кормила, а я как то и забыла про это вкусное блюдо, все как то пюре, да суп. Спасибо напомнили
Вот надо же гороховый кисель оригинальное блюдо. Нужно будет попробовать го приготовить. Спасибо за рецепт. А на тарелочке как красиво он смотрится с огурчиками.
Гороховое пюре — страшный сон из моего детства. Нас в детском саду почему-то очень любили им потчевать. Хотя, может быть готовили его как-то неправильно. А сегодня я гороховый супчик очень уважаю, надо попробовать и кисель, возможно, он мне тоже понравится.
Спасибо за хороший рецепт и полную информацию о гороховом киселе. Слышал о таком но даже и представить не мог что так он готовится.