Ответ на вопрос:»Как вкусно засолить красную рыбу?» можно найти в этом рецепте. Рецепт можно использовать для засолки не только красной рыбы , но и других рыб. Мы купили филе форели, но если у вас целая рыба форели, то ее надо почистить, разделить на
филе, удалив косточки, голову лучше отделить .
Ингредиенты:
филе форели 1кг
соль 2ст. ложки
сахар 1ст. ложки
перец по вкусу
Приготовление:
1. Соль, перец и сахар смешать
2. Кусок форели положить в контейнер и натереть рыбу смесью соли с сахаром с двух сторон.
3. Закрыть контейнер и оставить при комнатной температуре на сутки. Через пару часов появиться жидкость- рассол,переверните рыбу в рассоле.
.
4. Рыба готова к употреблению через 24 часа.Чтобы рыба хорошо сохранилась разрежьте ее на куски, сложите в банку и залейте маслом. Как видите вкусно засолить красную рыбу совсем не сложно. Когда захочется бутерброд, открываете баночку с рыбой, кусочек хлебушка смазываете сливочным маслом и дополняете кусочком рыбки засоленной своими руками.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Горбуша |
Белый амур |
Хлебушек с зеленью |
Опубликовано в рубрике 
Следуй за мной
Интересно. Тем более красная рыба очень полезна.
Я готовила впервые и очень вкусно получилось. Буду и впредь готовить.А еще поэкспериментирую с другими видами рыб.
Я тоже всегда сама рыбку красную солю, а потом роллы делаю это очень экономно и без всяких консервантов!
Татьяна, приглашаю Вас оставить ссылки на Ваши посты в комментариях у меня на сайте. Моим читателям будет интересен Ваш блог.
Я тоже делала из этой рыбки роллы.
Очень хороший рецепт засолки красной рыбы, простой, быстрый и вкусный!
Просто и вкусно
Давно хочу приготовить красную рыбу да все руки не доходят, но теперь точно приготовлю.
Непременно приготовьте.
Люблю подобные рецепты по засолке рыбы. Ваш рецепт , конечно, забираю в свою копилку, спасибо, уже хочется попробовать)
Только рада , если рецепт кому-либо пригодился.
Я тоже солю скумбрию точно так, вкусно.
Хочу таким же образом посолить сельдь и скумбрию. Потом отпишусь.
Покупали несколько раз слабосоленую форель в вакуумных упаковках. Но цена кусается. К тому же нет уверенности в пользе такого продукта из-за различных химических добавок. Так что Ваш рецепт очень кстати. Обязательно испробуем его на днях. Огромное спасибо! Твит.
Замечательно простой рецепт засолки рыбы. А у меня мама рыбная душа, надо засолить для нее рыбу таким способом. Спасибо за хороший рецепт.
Ой, я всегда так готовлю рыбку…
пушистик, вкусняка… надо обязательно приготовить!
У меня свой способ засолки красной рыбы, но кое что полезного я узнала
Я тоже солю по похожему рецепту, только еще добавляю перец.
Я тоже соль+сахар солю, только без перца. А вот хранить в баночке с маслом не догадалась — хороший совет.
Мы засаливаем горбушу по подобному рецепту и так же храним в подсолнечном масле. Очень вкусно.
Да это самая вкусная рыба получается. У меня в этом году был случай на Троицу, составила я меню на праздник, ну и в меню было рулет из лаваша с красной рыбой, а в магазине нигде даже на рынке не было соленой красной рыбы, мне продавщица на рынке сказала ,что можно купить замороженную рыбу и самой засолить и довольно-таки быстро и вкусно получается, она мне рассказала как готовить. Вот точно по такому рецепту я готовила, с тех пор я так же готовлю сельдь и красную рыбу, и в магазине уже давно не покупала соленой рыбы.
Очень вкусная рыбка получается! Самое главное, что и в цене она очень даже выигрывает по сравнению с магазинной.
Очень вкусный рецепт. Зачем переплачивать, если дома приготовить не составляет никакого труда?
Пыталась я однажды засолить рыбу, ничего не вышло.Может, попробую ваш способ.
Почти такой же рецепт. Только я беру соль и сахар пополам.
Семга за сутки хорошо просаливается? Я частенько солю скумбрию, целая рыба солится трое суток. Неужели такая большая разница в самих рыбах?
Этот кусок рыбы просолился за сутки и действительно вкусная рыба.
А я смешиваю соль и сахар, добавляю натертую цедру лимона, рубленый укроп немного смесь 4 перцев и 2 ст ложки водки на 1 кг. Рыба получается очень нежная и пикантная. Норвежцы так солят
спасибо за такой подробный рецепт засолки рыбы.
Не за что если надумаете попробовать отпишитесь, интересно мнение насчёт моего варианта. Только с лимоном и зеленью без фанатизма. В пределах разумного нужно
Хорошо, воспользуюсь Вашими рекомендациями и отпишусь.Спасибо.
Не буду вас учить как солить красную рыбу, а лучше расскажу что делаю с такой вкуснятиной после. Я нарезаю её не очень крупными кусочками, перемешиваю с луком нарезанным полукольцами, добавляю оливковое масло, даю постоять в холодильнике пару деньков и потом…!!!
Такая рыбка точно придется по вкусу. И роллы с ней — супер!
Ни разу рыбу не солили, покупаем готовую, но это дороговато…