Вино считается благородным напитком и требует к себе особого отношения. Это напиток, который вбирает в себя энергию земли и тепло солнца, напиток, который каждый раз получается с новыми оттенками вкусов. Отношение к вину формируется постепенно.
Визитная карточка Молдовы -виноградники и неповторимый букет вин.

kricovo13

kricovo14

Хочу рассказать о Криковском винном подвале (ценители этого напитка наверняка слышали о Крикова).

kricovo3

Не так давно мы были там на экскурсии . Впечатления остались очень яркие.kricovo9Начну рассказ с того ,что Крикова находится в 15 километрах от столицы Молдавии города Кишинева.

kricovo1

Криковские подвалы больше похожи на подземный город, с улицами,с проспектами,

kricovo12

где вместо домов стоят огромные бочки

kricovo6

и галереи бутылок.

Улицы названы в честь известных марок вина. Как в настоящем городе , здесь присутствуют дорожные знаки, пешеходные переходы,светофоры. Общая длина подземных улиц составляет 60км.

 

kricovo11

Проехав на машине по проспекту Шампанского, можно свернуть на улицу Каберне, пройтись по бульвару Шардоне. Маcштаб подвалов впечатляет. Без экскурсовода можно заблудиться, а потом долго искать выход к солнцу.

kricovo20

Ширина галерейных помещений прим от 6 м. до 7,5 м., а высота около — 3,5 м

Симпатичные электромобили возили нас от одной остановки к другой и гид подробно рассказывал о

kricovo8

способах приготовления шампанского, хранения вин.

kricovo5

Условия хранения здесь созданы самой природой. Температура воздуха круглый год составляет 12-14 градусов, влажность 97-98%-оптимальные условия выдержки вин. В Криковских подвалах климат поддерживается естественными условиями, здесь не используются вентиляторы, кондиционеры и какое либо другое оборудования по поддержанию температуры и влажности.

Эти подвалы воздвигнуты на территории горных выработок пиленого камня-ракушки. Камень добывался, с целью производства строительного материала «кательца». Именно из этого кательца построено много гражданских, промышленных, социальных и культурных объектов всего государства. В некоторых ветвях города, добыча кательца всё еще продолжается, а значит подземный город Криково будет расти.

kricovo
На территории  Криковских подвалов размещены  дегустационные площадки вин, объединённые в один комплекс. На этих площадках проводят разнообразные мероприятия: встречи на высшем уровне, официальные и неофициальные, международные и национальные дегустации.

kricovo19

 


Пищевая ценность:

  • Калории:
  • Жиры:
  • Углеводы: