Великолепное печенье с пожеланиями или предсказаниями родом из Китая. Печенье напоминает блинчик, внутрь кладется заготовленная бумажка , на которой пишутся шуточные предсказания. Затем
в печенье кладем бумажку с предсказаниями и заворачиваем еще горячим его, печенье застывает в необходимой форме.

Для развлечения гостей на банкетах, различных вечеринках, детских праздниках или в новогоднюю ночь предложите такие печенья. Каждый гость выбирает по одному печенью, разламывает и читает свое предсказание, пока ест печенье. Очень важно, подобрать соответствующие предсказания или пожелания. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 печений.

ингредиенты:
2 белка
60 г сахарной пудры
40 г муки
20 г сливочного масла
ванилин на кончике ложки

Приготовление:

1) Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, хорошенько смазав сливочным маслом.

2)Белки отделить от желтков и взбить до образования густой пены. Добавить сахарную пудру, масло, муку и перемешать. Дать постоять 15 мин.

3) Выпекать по 2-3 штучки за один раз, капнув 1 десертную ложку на противень. хорошенько разровнять, чтобы получились кружочки диаметром 8 см.

4) Выпекать 5-7 минут, пока печенье не станет светло-коричневым по краям. Широкой лопаткой быстро и аккуратно снять печенье с противня .

pecenie-s-pojelaniem

5) В середину каждого печенья положить записку с предсказанием. Сложить печенье вдвое, а затем перегнуть пополам, прижав к краю стакана. Подержать некоторое время, чтоб печенье с пожеланиями приняло форму. То же самое проделать с оставшимся тестом.

Luxvkus.ru желает приятного аппетита!