Фарш для голубцов обычно готовится из риса и мяса с добавлением овощей. Постные голубцы с овощами и кукурузной крупой заслуживают внимания. Это сытное блюдо, а с кукурузной крупой голубцы рассыпчатые и малокалорийные. Очень красивые голубцы получаются из тонких листьев капусты .Они получаются маленькие и их можно оригинально подать, как сюрпризные голубцы .
Ингредиенты:
- рис 1 стакан
- кукурузная крупа 2 стакан
- лук 3 луковицы
- морковь 2 штуки
- томаты
- квашенная капуста 1 килограмм
- соль
Приготовление постных голубцов с овощами и кукурузной крупой
Нарезка лука
Лук нарезать крупными кубиками.
Натертая морковь
Морковь натереть на терке.
Тушенный лук
В небольшом количестве растительном масле потушить лук.
Тушенные морковь и лук
Морковь добавить к луку и тушить вместе 3 минуты.
Томаты
К луку с морковью добавить томаты. У меня были помидоры в собственном соку , 1 стакан такой заготовки я использовала.
Кукурузная крупа и рис
Кукурузную крупу и рис вымыть.
Фарш для голубцов
Крупы соединить с тушенными овощами, посолить.
Кислая капуста
Я уже писала, что листья капусты должны быть тоненькими , с такой капустой легко работать.
Кусочки капусты для постных голубцев
Капустные листья разделить на небольшие кусочки.
Закручиваем голубец
Ложку фарша положить на лист капусты .
Постные голубцы из кукурузной крупы
Завернуть фарш в лист капусты.
Постные овощные голубцы с кукурузной крупой
Голубцы залить кипятком и варить минут 40. Затем кастрюлю с голубцами завернуть в плед или укрыть подушкой на несколько часов.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Салат из редьки «Зимнее настроение»" |
Мясные рулеты с грибами ….. |
|
|
|
|
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Следуй за мной
Я тоже очень часто готовлю различные постные голубцы,с грибами,например,или с пшеном, кстати рецепт очень похож на ваш, только вместо кукурузной крупы у меня пшено.
А я такие не готовила, отличное постное блюдо!
Голубцы с кукурузной крупой никогда не готовила.а тут еще и капуста квашеная. Не знаю, или достану капусту в таком виде. Но если что ,думаю можно приготовить по принципу ленивых голубцов. Спасибо.
Люблю все овощное, но постные голубцы мои мужики категорически отклоняют. Вот и приходится готовить на все вкусы.
И мы тоже когда-никогда готовим из капусты и голубцы, и котлеты, и всяко-разное. А кто против разнообразия в блюдах?
Голубцы у нас любит вся семья. У голубцов отличный вкус и вид.
Оригинальный рецепт! Как раз для меня. С кукурузной крупой и с квашеной капустой ещё не пробовала. Беру на заметку. Благо дарю!