Сегодня мы с Вами приготовим и оценим вкус постного паштета из фасоли с добавлением грибов. Это еще один рецепт из серии постного меню. Фасоль  прекрасно заменяет мясо, это ценный источник белка. Еда получается сытная и можно
приготовить как основное блюдо, например фасоль в томате, так и например паштет, для перекусов. Я взяла белую сахарную. Она нежная на вкус и не очень долго варится.
Правда ее обязательно замочите перед варкой на 10-12 часов.  В постные дни фасоль частый гость на обеденном столе и данный рецепт поможет хозяйкам разнообразить постное меню.

ингредиенты

  • фасоль 1 стакан
  • грибы 200грамм
  • лук 3 луковицы
  • соль
  • перец
  • масло растительное
  • батон для гренок

 

Как приготовить постный

паштет из фасоли и грибов

____________________________________________________________

замоченная фасоль

Фасоль замочить на 10-12 часов.

Затем слить воду и залить другую.

Довести до кипения и слить воду.

Налить опять воду, чтобы полностью

покрыла фасоль и варить 1,5-2 часа.

Время зависит от сорта .

___________________________________________________________

фасоль для паштета

Фасоль отварить до готовности,

она должна быть мягкой.

Солить следует в конце варки.

 

 

____________________________________________________________

фарш из грибов

Грибы вымыть, порезать на кусочки.

Лук почистить и тоже нарезать на

полукольца. Вначале обжарить лук,

потом добавить грибы и тушить вместе

до готовности. Немного посолить.

____________________________________________________________

gribnoi-pashtet4

Блендером размельчить грибы.

Добавить фасоль и вместе

измельчить. Должна получиться

однородная масса.

 

____________________________________________________________

pashtet-iz-fasoli1

Полученную массу из грибов и фасоли

посолить  по вкусу, добавить

измельченный чеснок, перец, пару

капель лимонного сока.

Паштет готов.

____________________________________________________________

Гренки обжаренные на масле

Как подать такой паштет?  Он прекрасен

на гренках с корочкой, хорошо сочетается

с лавашом.

 

____________________________________________________________

Постный паштет из фасоли с грибами

pashtet-iz-fasoli480


Пищевая ценность:

  • Калории:
  • Жиры:
  • Углеводы: