На днях мы собрались нашей большой семьей. Одно огорчает, что не все смогли приехать. Нам посчастливилось побыть несколько дней вместе.
Любимое место в любой семье — кухня и в нашей тоже. Дети предложили приготовить суши. Мы с мужем поддержали это предложение, хотя сомневались в том, что нам понравятся суши. Скажу сразу , что мы с моей племянницей Юлей прочли много рецептов и сейчас я поделюсь рецептом, по которому и были приготовленны суши. Приготовление суши в домашних условиях – это просто!
Ингредиенты:
1.Рис
2. Сухая морская водоросль -нори
3. Рисовый уксус
4. Филе лосося
5. Креветки
6. Сливочный сыр
7. Крабовые палочки
8. Огурец
9. Лимон
10. Зелень
11. Хрен -васаби
12. Соевый соус
Приготовление:
Основной компонент в процессе приготовления суши — рис. Во многих рецептах предлагается использовать японский рис, но в магазинах я такого не нашла и использовала рис с короткими закругленными зернами.
1. Рис хорошо промыть, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Чистый рис надо залить холодной водой и оставить на 30 минут, хотя, если есть время, можно и на 1 час.
2. Положить рис в кастрюлю и залить водой. Соотношение риса и воды примерно такое -на 200 гр риса берем 250 гр воды.
Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, затем огонь уменьшить и варить не сниамя крышки, пока вода не впитается рисом — 10-15 минут и появятся небольшие вентиляционные отверстия.
Снять с плиты и оставить настояться еще 15 минут, крышку не снимать.
3.Для риса приготовим заправку из 25гр уксуса, 15гр сахара, 5гр соли.Такое количевство заправки для 200 грамм риса.
4.Горячий рис разложить тонким слоем на подносе или плоской поверхности. Вылить на него заправку и аккуратно деревянной лопаткой перекладывать рис слева направо и повторить несколько раз.
5.Остывший рис готов к приготовлению суши.
6.На макису, коврик из бамбука, кладем лист водорослец-нори пупырчатой стороной вверх.
Нори ломкие и сухие ,но когда на них положим рис, то они станут достаточно эластичными и будут хорошо сворачиваться.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, сыр сформировать полосками. Рыбу предварительно засолили, не стали использовать сырую рыбу. Креветки , чтобы было удобно их сворачивать, купили маленькие.
7.Чтобы рис не прилипал к рукам, руки желательно намочить в воде.
Взять порцию риса и распределить по нори. Огурцы и крабовые палочки нарезаем тонкими прямоугольниками и распределяем на рисе.
Скручиваем плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом.
Так же можно разложить вначале рис, а на него нори и далее свернуть рулет с любой как бы начинкой.По центру можно положить так же огурцы,сыр, креветки т.д.
И украсить суши разложив, кусочки рыбы сверху.
Суши разрезать на 2 части, а потом еще раз на 2 части, получится 4 роллы.
Вот такие симпатичные суши в итоге получились. Подавать с васаби и соевым соусом.
Оказалось, что действительно приготовление суши в домашних условиях – это просто!
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
гороховый суп |
яблочный рулет |
Голубцы с сюрпрзом |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Суши нетрудно изготовить дома. Но я, к сожалению, не любитель.
Соусы придают различные оттенки вкусов и вкусненько получилось.
Мы тоже частенько собираемся с друзьями. и делаем суши. Рецепт немного другой, правда. Теперь попробую по вашему, он мне очень понравился.
Многое зависит от того, что завернуть в рис и каким соусом полить.
У меня семейство тоже очень любит суши. Теперь будем их готовить в домашних условиях. Спасибо.
У нас приготовление суш прошло весело, увлек сам процесс приготовления.
Новое блюдо всегда увлекает, ждешь результат. Я тоже готовила суши по разным рецептам, в них очень важный момент — это приготовление риса.
Действительно приготовление риса важный момент, но не сложный.
Вот у меня дочка любит суши очень-очень. Скажу ей, пусть попробует сделать дома.
Научится дома делать суши это очень классно.Ведь суши легкая еда.Думаю такой ужин порадует всех.
Я не разу не готовила суши, говорят что они вкусные, пора бы попробовать.
Вкусное и полезное блюдо. Спасибо за отличный рецепт! Твит.
А мы частенько суши дома балуемся, даже девайс специальный купили, чтобы быстрей из крутить. Хороший вариант!
Для меня это слишком сложный рецепт! Мне проще сходить в суши
Но почитал статью с интересом!
Я суши ни разу не делала, мне это показалось очень хлопотным, я не очень люблю готовить, только в силу необходимости делаю простые, привычные блюда.
Стоит только раз попробовать приготовить суши дома самим, потом уже и в ресторан японский можно не ходить
Не люблю суши, лучше мясо поесть
Я тоже готовила суши дома, и с огурцом, и с рыбой. Не скажу, что очень понравилось, но для разнообразия можно поесть
А мы не разу и не приготавливали эти суши. Интересно было бы узнать вкус этих суш! Спасибо за рецепт! Твит!
Класс! Я тоже была решилась удивить и приготовить суши и роллы, как по мне все было вкусно, вот муж не оценил, не понял вкуса. Но все же ему понравились роллы из красной рыбы с рисом, кстати очень важно еще соус к суши.
Я дома тоже готовила роллы, получилось очень вкусно!
Суши пробовала один раз, сейчас даже не вспомню каков у них вкус! Рецепт отличный! Спасибо!
А я, как любитель домашних суши, могу с полной уверенностью сказать, что это очень вкусно! Вот, вчера опять накупила продуктов для роллов, обожаю их вкус!
Очень аппетитные ваши суши, давно хочу приготовить, даже все купила, но вот руки не доходят. Спасибо, что напомнили, обязательно приготовлю.