Всего за полчаса Вы приготовите легкий вкусный суп.Рецепт супа с мясными фрикадельками понравится хозяйкам и особенно, тем у кого маленькие детки, ребятишки любят вылавливать мясные шарики из супа.
Ингредиенты:
- фарш мясной 300гр
- яйцо 1 шт
- картофель 3 шт
- морковь 1 шт
- рис 2 ст.ложки
- лук 1 шт
- соль
Приготовление:
1. Картофель, лук, морковь почистить, помыть, нарезать,Картофель я обычно режу небольшими кубиками, а морковь тоненькой соломкой, хотя это не принципиально. Мне так нравится.
2. Для фарша подойдет любое мясо- свинина, телятина, курятина, индюшинное мясо. Вымытое , чистое мясо пропустить через мясорубку. В прокрученное мясо разбить яйцо, посолить, тщательно перемешать. По желанию можно добавить столовую ложку манной крупы, что поможет сформировать фрикадельки круглыми и при варке они сохранят форму.
3.Воду довести до кипения и опустить подготовленные овощи и рис, посолить. Пока овощи варятся, делаем фрикадельки. Чайной ложкой берем немного фарша и руками скатываем шарик.
4. Когда картофель станет по-мягче, то есть состояние полуготовности, опускаем фрикадельки. Солим суп с мясными фрикадельками по вкусу и доводим до кипения. Когда фрикадельки только добавили в суп ,они опускаются на дно кастрюли, надо перемещать так, чтобы не прилипли ко дну. Во время варки образуется пена, я ее аккуратно всю снимаю.
5.В конце готовки добавить 2 ложки сметаны и мелко нарезанную зелень. Если сметана натуральная, то она растворится в супе и он приобретет аппетитный вид. А если случится, что сметена со всякими добавками, то в супе появляются белые хлопья. Так чаще всего бывает, когда использую магазинную сметану.Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу немного.
Как видите рецепт супа с мясными фрикадельками прост в приготовлении и от такого супа вряд ли кто откажется.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
А можно приготовить и это
Красный борщ |
кексы |
Подчеревка |
Опубликовано в рубрике 
Молочный поросенок
Рулетики из свиного мяса с ...
Мясные огурчики на шпажке
Салат Оливье - красивая подача
Творожная закуска-летний рулет
Дрожжевой рулет с вишней
Следуй за мной
Вкуснятина у вас получилась. Спасибо за рецепт.
Рецепт очень даже подходит для мужчин.Легко и просто.
Отличный рецепт.У меня внук любит суп с фрикадельками.Попробую по вашему рецепту.
Суп можно сказать диетический.
Суп с фрикадельнами — замечательная штука, очень его люблю. Только делаю ее немного по-другому. Теперь и ваш вариант попробую.
Этот рецепт скорее базовый.
Ой, обожаю любые супы, только чтобы плавали там фрикадельки. Спасибо
Плавают и фрикадельки, и зелень, и картофель.
Суп с фрикадельками — единственный суп, который в детстве ел сын, и по сей день — его любимый! Хоть каждый день ему вари! Очень простой и вкусный!
Это суп из нашего детства.
Отличный суп! Советую фрикадельки слегка обжарить, а потом варить — вкус будет неповторим!