Чизкейк из творога-великолепный пышный прохладный десерт. Предлагаю рецепт простого чизкейка из творога, который можно приготовить дома. Приготовив однажды, вы обязательно сохраните рецепт, будете его готовить и экспериментировать.  Блюдо заслуживает внимания, потому что готовится просто,  аппетитно выглядит, вкусный десерт.

Ингредиенты:

  • для коржа
  • печенье 400 гр
  • масло сливочное 150 гр
  • для творожного слоя
  • творог 700 гр
  • сливки 400 мл
  • сахар  200 гр
  • ванилин
  • желатин 40 граммов
  • для фруктового слоя
  • Киви 1 шт
  • клубника 4 шт
  • желе 1 пакет

Приготовление простого

чизкейка из творога

1.Печенье можно взять «Юбилейное», «Сахарное», «Детское» или  любое песочное.

 

Чизкейк из творога
Чизкейк из творога

 

Печенье  поломать на куски и потом измельчить в  порошок.

 

Измельчить печенье
Измельчить печенье

 

Сделать это можно, как в блендере, так и просто скалкой.

 

Печенье с сливочным маслом
Печенье с сливочным маслом

 

2. Печенье смешать со сливочным маслом.

 

Форма для выпечки
Форма для выпечки

 

3. Разъемную форму для  выпечки  застелить пищевой пленкой.

 

Основа чизкейка
Основа чизкейка

 

Заготовку из печенья выложить на форму и аккуратно распределить по дну, поверхность выровнять. Форму отправить в холодильник  и дать ему охладиться.

 

Творог со сливками и желатином
Творог со сливками и желатином

 

4.Творог перетереть через сито или взбить блендером в пышную массу. Желатин залить водой (примерно 70 мл) и оставить для набухания. Сливки взбить с сахаром, добавить ванилин и соединить с творогом. Пока подготавливали сливки, желатин растворился в воде.

 

Творожная смесь для чизкейка
Творожная смесь для чизкейка

 

Соединить сливочно-творожную массу с желатином.

 

Творожная смесь в форме
Творожная смесь в форме

 

Творожную массу выложить в форму на слой из печенья и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Застывшая творожная масса очень красива сама по себе,  но  добавить  еще ярких красок можно используя красную клубнику и зеленый киви.

Желейный слой

простого чизкейка из творога 

Приготовить желе по инструкции на упаковке.

 

Желе для чизкейка
Желе для чизкейка

 

Из одного пакетика получается 1 стакан желе. 50 мл желе отлить в отдельный стакан.

 

Чизкейк с желе
Чизкейк с желе

 

Оставшееся желе вылить на застывший творожный слой  и оставить в холодильнике.

 

Чизкейк из творога
Чизкейк из творога

 

Уложить нарезанные кусочки  киви в центр остывшего чизкейка, а  по краям нарезанную клубнику.Тонким слоем желе покрыть киви и клубнику. Отправить простой чизкейк из творога в холодильник на пару часов, до застывания желе.

 

Чизкейк из творога
Чизкейк из творога

 

Вот такой рецепт простого чизкейка из творога.


Пищевая ценность:

  • Калории:
  • Жиры:
  • Углеводы: