Простой салат из свежей капусты  всегда найдется место на столе. Его можно приготовить весной и осенью, летом и зимой. В зависимости от времени года для приготовления простого салата из свежей капусты используют разные сорта капусты, поэтому в разное время года блюдо получается с разными оттенками вкуса.

Я предлагаю следующий рецепт.

Для приготовления салата можно использовать белокачанную или пекинскую капусту.

 Ингредиенты:

  • 400 гр белокачанной капусты,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок укропа,
  • 2ст. ложки масла растительного,
  • соль
  • сахар по вкусу.

 Как приготовить

простой салат из свежей капусты

1.Капусту я обязательно мою и оставляю в воде на 30 мин.(особенно весной ,когда капуста еще выращивается в теплицах и есть опасность передозировки нейтратами).

2.Капусту надо нашинковать тонко, посолить по вкусу и оставить  на 10-15 минут.

3.Зелень -укроп,лук зеленый помыть,салфеткой промокнуть от воды  и мелко нарезать

4.Перемешать капусту с зеленью и заправить растительным маслом.

Можно заправить так же заправить сметаной, майонезом.Это уже по  Вашему вкусу.

Салат готовится очень просто и под силу каждому. Если добавить к капусте, хотя бы один из следующих компонентов :

  • петрушку,
  • морковь,
  • болгарский перец,
  • помидоры, огурцы,
  • редис, орехи,
  • чернослив,

то салат приобретет новый вкус.

С чем подать салат из свежей капусты

Картофель фри или Картофель пай.

Мясные   рулеты с грибной начинкой.


Пищевая ценность:

  • Калории:
  • Жиры:
  • Углеводы: