Существует множество салатов из свеклы, я хочу предложить  простой рецепт  салата из свеклы и гороха, который подойдет на каждый день. Главное — не переварить свеклу, чтобы она не потеряла вкус.

Ингредиенты:

Свекла- 1 шт

капуста квашенная  -100 гр

горох консервированный- 100 гр

Приготовление:

Перед  тем как сварить свеклу, ее надо хорошо помыть щеткой. Чтобы цвет сохранился , можно добавить в воду немного лимонной кислоты или сока лимона. Лучше отварить свеклу в кожуре, так сохранятся витамины.

legkii-postnii-salst-so-svekloi1

Охлажденную свеклу  почистить от кожуры и натереть на терке.

legkii-postnii-salst-so-svekloi3

Дальше смешаем консервированный горох, квашеную капусту  и свеклу. Все ингредиенты  берутся  одинаковыми  порциями.

legkii-postnii-salst-so-svekloi4

Салат заправить подсолнечным маслом, посолить по вкусу. Вот такой витаминный, вкусный салат.

luxvkus.ru  желает приятного аппетита.