Приготовление: 45 минут

Рецепт на: 2 порции


Здравствуйте дорогие читатели. Спешу поделиться замечательным рецептом фаршированных шляпок шампиньонов, запеченных с сыром. Шляпки грибов с сыром и мясом, запеченные до румяной корочкой подают в виде закуски. Приятным дополнением они могут служить к основному мясному блюду. Мягкие и нежные получаются шампиньоны благодаря сметанному соусу. Если их запечь в духовке без соуса, то они теряют свою привлекательность, становятся сморщенные. Закуска из шампиньонов с зеленью, станет украшением праздничного стола. Я советую приготовить это блюдо и уверена, что шляпки шампиньонов, запеченные с сыром вы оцените, а рецепт сохраните в своей кулинарной копилке.

Фаршированные шляпки шампиньонов в духовке

Я постаралась пошагово описать процесс приготовления. Надеюсь, что вам будет понятно. Если возникают вопросы, задавайте из в комментариях. Я обязательно отвечу. А теперь о рецепте.

Ингредиенты

  • Грибы — 400 граммов
  • Свинина — 150 граммов
  • Лук — 1 луковица
  • Сыр — 70 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Чтобы приготовить фаршированные шляпки шампиньонов нужны следующие ингредиенты: шампиньоны среднего размера, кусочек мяса, соль, луковица, сыр, растительное масло и сметана

  2. Почистить грибы, отделить шляпки от ножки. Понятно, что размер шляпок должен быть соответствующего размера. Надо взять шампиньоны с диаметром шляпок 5-6 сантиметров.

  3. Лук почистить, мясо вымыть. Нарезать маленькими кусочками лук, ножки грибов и мелко порубить мясо. Можно пропустить через мясорубку. Выбор за хозяйкой.

  4. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, добавить лук. Потушить, чтобы он стал мягкий. Добавить кусочки грибов (порубленные ножки шампиньонов). Посолить по вкусу. Все вместе тушить 5 минут.

  5. В сковороду добавить мясо. Посолить по вкусу и перемешать.

  6. Каждую шляпку грибов наполнить фаршем и плотно прижать его.

  7. Выложить фаршированные грибы в сковороду.

  8. Сыр натереть на терке.

  9. Выложить на шляпки сыр и залить сметаной. Под крышкой тушить на слабом огне 10 минут. Грибы пустят еще сок и жидкости будет достаточно.

  10. Затем сковороду с шампиньонами отправить в разогретую духовку. Вы спросите: "Сколько запекать?" Как только сыр немного подтает и появится румяная корочка, блюдо готово.

  11. Фаришированые шляпки шампиньонов запеченные с сыром в духовке подают в теплом виде,


Пищевая ценность:

  • Калории: 156,6 ккал
  • Жиры: 14,5 гр.
  • Углеводы: 1,8 гр.