На прошлой недели я писала о том,  что пришло время составлять новогоднее меню.  Составив меню, хозяйки покупают продукты для приготовления блюд. Но чтобы в последний момент, не получилось,
что забыли что-то купить, давайте составим список необходимых продуктов.

Вначале рекомендую сделать обследование территории кухни. Ведь в доме некоторые продукты присутствуют всегда . Назовем их базовыми.

Перечень базовых продуктов

  • Перец горошек
  • лавровый лист
  • соль
  • сахар
  • специи по вкусу
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • яблоки
  • крупы : рис, гречка, овсянка, перловка…
  • мука
  • макароны
  • горох
  • фасоль
  • чеснок
  • уксус
  • крахмал
  • масло растительное
  • чай, кофе
  • зимние заготовки

Я составила примерный список, но в каждой семье он может немного изменятся.

Обычно меню пишу на бумаге и ручкой записываю все блюда, которые предполагаю готовить. Но я советую обязательно посмотрить новые рецепты, возможно захочется, что-то приготовить новенькое. Если с меню определились, дальше будет проще.  На бумаге составляем таблицу из двух столбцов. В первом — пишем  название блюда, во втором столбце записываем необходимые продукты и их количество.

 

Салат с семгой и помидорами
  • пекинская  капуста 300гр
  • помидоры   200гр
  • огурцы    1 шт
  • семга  200 гр
  • соль
  • масло оливковое
Салат из курицы и сыра
  • картофель — 2-3 шт.
  • куриная грудка 200гр
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • сыр твёрдый — 150 гр.
  • майонез
  • овощи для украшения
селедка в шубе
  • Селедка-1шт
  • Свекла средняя -2 шт
  • Картофель средний -3 шт
  • Морковь- 2 шт
  • Лук-100гр
  • Яйцо-1 шт
  • Лук зеленый
  • майонез-300гр
 Запеченное мясо
  • мясо свиное
  • соль
  • перец
  • паприка
  • растительное масло
Сочный кролик
  • кролик 1 тушка
  • лук 3 шт
  • морковь 2 шт
  • соль шепотка
  • перец
  • чеснок 4 зубка
 Мясо свиное с черносливом
  • мясо  600 гр
  • лук 1 штука
  • морковь 1 штука
  • чернослив 300 гр
  • зелень
  • растительное масло 2-3 ложки
 Медовый тортик
  •  Для одного коржа
  • Яйцо 3 шт
  • Сахар  1 стакан
  • Мед  3 ст. ложки
  • сода или разрыхлитель  1 ч. ложка
  • растительное  масло  3 ст. ложки
  • мука 2 стакана
  • Для крема
  • Орехи 1 стакан
  • Сметана  1 литр
  • сахар 2 стакана
 Песочное печенье с миндалем
  • Масло сливочное 100гр
  • Куриное яйцо  2шт
  • Сахар                  100гр
  • Мука                    300гр
  • Миндаль             100гр

Имея такое меню,  легко составить список продуктов для похода в магазин. В  строке записываем продукты и тут же записываем сколько грамм для какого блюда нужно. Например картофель нужен для салата из курицы и сыра и для селедки под шубой. Для одного салата нужно 3 штуки и для другого тоже 3, всего 6. Иными слова объединяем количество повторяющихся продуктов

  • картофель — 3 шт,3шт                   6 шт
  • пекинская  капуста 300г              300гр
  • помидоры   200гр                         200гр
  • огурцы    1 шт                              1шт
  • семга  200 гр                                200гр
  • соль
  • масло оливковое
  • куриная грудка 200гр                   200гр
  • лук — 1 шт.,2 шт                           3шт
  • яйца — 3 шт.,6шт, 2 шт ,1шт          12шт
  • сыр твёрдый — 150 гр.                 150гр
  • майонез200гр,300гр                      500гр
  • овощи для украшения
  • селедка 1 шт                                1шт
  • свекла 2 шт                                  2шт
  • морковь 2 шт,2шт,1шт                    5шт
  • мясо свиное 800гр, 600гр              1,4кг
  • кролик 1 тушка                             1тушка
  • чеснок                                          2головки
  • перец
  • чернослив 300гр                           300гр
  • зелень
  • сахар 6стакан,1ст                          7ст
  • мед 6ст ложек                               6ст.ложек
  • мука 4стакана, 2стакана                6ст
  • сметана 1 литр                               1литр
  • масло сливочное 100гр                  100гр
  • миндаль 100гр                               100гр

Со списком более менее все понятно стало.

Давайте подумаем, что еще нам понадобится для красивого оформления стола. Новогодний стол со свечами создает приятную атмосферу, красивые салфетки сделают стол нарядным. Возможно кому-то нужно докупить новогодние игрушки. Запишите такие мелочи в список и потом не придется бегать еще раз.

Я буду рада, если мои статьи помогут правильно организовать подготовку к Новому году.

Если так случилось, что Вы не прочли ранее посты о подготовке к Новому году, Вы сможете ознакомиться с ними здесь

Как подготовиться к  Новому году

Как подготовиться к Новому году и как составить новогоднее меню


Пищевая ценность:

  • Калории:
  • Жиры:
  • Углеводы: