Котлеты из куриной грудки получаются нежными, совсем не сухие, а наоборот сочные,…
Вторые блюда
Составление меню начинается с выбора второго блюда. Вторые блюда считаются главными и самыми объемными для любого застолья. Их еще называют основными блюдами. Обычно меню начинают составлять со вторых блюд. Если выбор сделан, то к нему подбираются салаты, соусы и напитки. На Luxvkus.ru есть целая рубрика вторых блюд, где собрана большая коллекция рецептов. Рецепты вторых блюд с пошаговыми фото и описанием помогут приготовить еду на каждый день и для праздничного обеда.
Группы вторых блюд
Вторые блюда это довольно большая группа меню. Готовят их из мяса и разнообразных круп, рыбы и морепродуктов, птицы и субпродуктов, грибов и овощей, сыра и молочных продуктов. Самый простой способ приготовления — это отваривание. Обжаривание позволяет получить хрустящую корочку и сохранить внутри сочность. Тушение делает блюдо мягким и нежным. Овощи приготовленные на гриле сохраняют свои витамины и становятся ароматными.И еще один способ приготовления — это запекание. Все способы позволяют приготовить простые и оригинальные блюда. Иногда, чтобы лучше раскрыть вкусовые качества, комбинируют приемы приготовления. Например сначала отваривают, затем запекают блюдо в духовке. Есть перечень блюд, которые требуют мариновки продуктов перед приготовлением. Как вы понимаете, приемов много.
Если вас интересуют секреты приготовления вторых блюд из простых и традиционных продуктов, оригинальные способы подачи, станьте читателем данного раздела на сайте luxvkus.ru.
Баклажаны в духовке с помидорами и сыром – быстро и вкусно!
Вкусное, красивое блюдо — веер из баклажанов. Запеченные баклажаны с помидорами и…
Меживо из баклажанов
Меживо из баклажанов блюдо украинской кухни. Вкусная украинская закуска, которую быстро и…
Баклажаны с грецкими орехами рецепт с фото
Предлагаю рецепт баклажанов с орехами. Рулетики из синих с чесноком, с ароматной…
Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски рецепт с фото
Кабачки в кисло-сладком соусе прекрасная закуска. Овощ обладают нейтральным вкусом. Чтобы блюдо…
Голубцы из кабачков и фарша
Предлагаю приготовить голубцы с кабачками и фаршем на сковороде. Но не менее…
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем
Ленивые голубцы с капустой, рисом, очень просты в приготовлении,а по форме напоминают…
Отбивные из свинины в духовке в фольге рецепт с фото
Отбивные будем готовить из свиной вырезки в духовке. В духовке отбивная томится…
Макароны по-флотски с мясом на сковороде пошаговый рецепт
Макароны по-флотски часто готовили в советских столовых. Получается бюджетно, вкусно, сытно. В…
Жаркое из свинины с картошкой в казане
Жаркое из свинины не теряет своей популярности с годами. Разнообразие способов приготовления…
Говядина в духовке с картошкой и грибами
К говядине многие из нас@ относятся с осторожностью. Согласитесь, что не всегда…
Хинкали – рецепт приготовления в домашних условиях, как лепить красиво
Хинкали — одно из любимых блюд грузинской кухни. Иногда называют их грузинскими…