Гречневая каша по-купечески сытное вкусное блюдо. Рецепт каши с мясом очень нравится,…
Вторые блюда
Составление меню начинается с выбора второго блюда. Вторые блюда считаются главными и самыми объемными для любого застолья. Их еще называют основными блюдами. Обычно меню начинают составлять со вторых блюд. Если выбор сделан, то к нему подбираются салаты, соусы и напитки. На Luxvkus.ru есть целая рубрика вторых блюд, где собрана большая коллекция рецептов. Рецепты вторых блюд с пошаговыми фото и описанием помогут приготовить еду на каждый день и для праздничного обеда.
Группы вторых блюд
Вторые блюда это довольно большая группа меню. Готовят их из мяса и разнообразных круп, рыбы и морепродуктов, птицы и субпродуктов, грибов и овощей, сыра и молочных продуктов. Самый простой способ приготовления — это отваривание. Обжаривание позволяет получить хрустящую корочку и сохранить внутри сочность. Тушение делает блюдо мягким и нежным. Овощи приготовленные на гриле сохраняют свои витамины и становятся ароматными.И еще один способ приготовления — это запекание. Все способы позволяют приготовить простые и оригинальные блюда. Иногда, чтобы лучше раскрыть вкусовые качества, комбинируют приемы приготовления. Например сначала отваривают, затем запекают блюдо в духовке. Есть перечень блюд, которые требуют мариновки продуктов перед приготовлением. Как вы понимаете, приемов много.
Если вас интересуют секреты приготовления вторых блюд из простых и традиционных продуктов, оригинальные способы подачи, станьте читателем данного раздела на сайте luxvkus.ru.
Куриные отбивные в панировочных сухарях
Куриные отбивные просто и быстро готовим на сковороде. Отбивные из курятины вкусное,…
Вареники с творогом соленым пошаговый рецепт с фото
Вареники с соленым творогом всегда улетают со стола. Вареники нежные, с тонким…
Картофельное пюре с молоком и маслом
Картофельное пюре с молоком и маслом вкусный гарнир для блюд из мяса…
Голубцы по-молдавски в капустном листе
Голубцы по-молдавски отличаются от классических не только размером, но и вкусом. Молдавские…
Куриные бедрышки в духовке с картофелем
Куриные бедрышки в духовке с картошкой — блюдо, которое получится у всех….
Буженина из свинины в духовке
Буженина из свинина запекалась в духовке в фольге. В домашних условиях приготовить…
Котлеты из куриной грудки рецепт на сковороде
Котлеты из куриной грудки получаются нежными, совсем не сухие, а наоборот сочные,…
Баклажаны в духовке с помидорами и сыром – быстро и вкусно!
Вкусное, красивое блюдо — веер из баклажанов. Запеченные баклажаны с помидорами и…
Меживо из баклажанов
Меживо из баклажанов блюдо украинской кухни. Вкусная украинская закуска, которую быстро и…
Баклажаны с грецкими орехами рецепт с фото
Предлагаю рецепт баклажанов с орехами. Рулетики из синих с чесноком, с ароматной…
Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски рецепт с фото
Кабачки в кисло-сладком соусе прекрасная закуска. Овощ обладают нейтральным вкусом. Чтобы блюдо…