Как вкусно приготовить рыбу

Сегодня купили опять рыбу и возник вопрос: “ Как вкусно приготовить рыбу?”. Я остановилась на рецепте приготовления рыбы в духовке. Она всегда получается сочной и достаточно ароматной. Сегодня в холодильнике были кабачки, баклажан, морковь, лук и помидор. Вот с этими овощами и решила готовить треску.

Как вкусно приготовить рыбу

Я готовила треску, но можно приготовить любую морскую рыбу-хек, минтай. Это достаточно бюджетные сорта рыб, но мне кажется, что они более полезны. Ведь их вылавливают в море, значит выросла рыба в естественной для нее среде. Дорогие сорта рыб чаще выращивают в бассейнах и питомниках, где человек влияет на рост, здоровье рыбы. Чтобы мальки быстрей росли, в корм добавляют ускорители роста, естественно, что антибиотики помогают бороться с болезнями. Это просто маленькое отступление. А теперь о том, как я приготовила вкусную рыбу с овощами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тушку трески почистить, вымыть. Положить в форму , в которой будем готовить.

   

2. Лук почистить , нарезать полукольцами.

   

3. Морковь почистить, нарезать брусочками.

   

4. Кабачки почистить. У меня было два кабачка. Готовое блюдо показало, что одного достаточно.

   

5. Кабачок разрезать на колечки толщиной 1 сантиметр.

   

6. Баклажан вымыть.

   

7. Баклажан нарезать брусочками, но если нравятся кружочки, можно кружочками.

   

8. Картофель почистить, разрезать на кусочки среднего размера.

   

9. В брюшко рыбы сложить немного лук. Остальной лук положить на тушку рыбы. Все подготовленные овощи сложить в одну миску, посолить, сложить в форму, распределить равномерно. Полить растительным маслом.

   

10. Накрыть форму фольгой. Фольгу тщательно прижать к стенкам формы. Отправить форму с треской и овощами в духовку, нагреть до 180 градусов.

    

11. Через 30 минут овощи стали мягкие, только картофель еще не совсем был готов. Я добавила сливки, распределив их по всей поверхности и отправила в духовке до полной готовности.