Куриные зразы с яйцом

Зразы из куриного фарша с яйцом вкусное легкое блюдо, которое можно подать с любым гарниром или как самостоятелбное блюдо. Куриные зразы напоминают котлеты, но не простые, а с начинкой. Начинка приготовлена из яйц и зелени, очень приятная начинка из отварных яиц и зеленого лука. Фарш для таких котлеток с начинкой готовим из куриного мяса или сделать его смешанным. С начинкой тоже можно экспериментировать. Фантазии есть где разгуляться. Я несколько раз готовила зразы на курином фарше с яйцом и сегодня подготовила подробный рецепт с фото.

Приготовление зраз из куриного фарша с яйцом

Для приготовления зраз потребуются куриная грудка, лук, яйца, соль, перец, укроп, мука, чтобы обвалять зразы и еще подсолнечное масло, обжаривания. Куриный фарш очень прилипает к рукам, поэтому перед тем, как начать лепить зразы, нужно смочить руки водичкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриную грудку вымыть и нарезать кусками. Лук почистить и нарезать небольшими кусочками.

   

2. Лук с мясом перекрутить через мясорубку.

   

3. Разбить одно яйцо в мясо, посолить, поперчить. Белый хлеб намочить в воде, отжать и добавить в фарш.

   

4. Два яйца отварить вкрутую. Остудить. Почистить.

   

5. Укроп вымыть. Яйца и укроп  нарезать мелко.

   

6. Смешать яйца с укропом. Посолить по вкусу. Начинка для зраз готова. Можно добавить момлотый перец, он очень ароматный.

   

7. Приготовим заготовки. Взять ложку фарша и сделать лепешку.

   

8. В центр лепешки из фарша положить ложечку измельченного яйца с укропом.

   

9. Соединить края лепешки и сформировать котлетку. Обвалять зразы в муке.

   

10. Подсолнечное масло разогреть в сковороде. Положить зразы в сковороду и обжарить со всех сторон. Из данного количества фарша у меня получилось 7 зраз.

    

11. Подавать куриные зразы с яйцом в теплом виде. Они хороши сами по себе, но и с любым гарниром их тоже можно подать. Желаю приятного аппетита!