Рецепт очень красивого, праздничного салата на Новый год с ананасами. Новогодний салат получается яркий, вкусный, с приятным фруктовым вкусом ананаса. Хотя готовим блюдо с майонезом, вкус легкий. В ингредиентах присутствует морковь, которая прекрасно сочетается с курицей, сыром и ананасом. Блюдо сочное благодаря фруктовому соку, который придает легкую сладость.
Салат можно приготовить за день до праздника, а украсить перед подачей. Из моркови заранее вырезаем кружочки, стрелочки, из сыра тоненькие полосочки для цифр. Заготовки складываем в небольшой контейнер, накрываем крышкой и отправляем в холодильник. Перед подачей останется только разложить по местам заготовки.
Возможно вам понравится другой рецепт салата с ананасом. Он немного отличается от этого, но не менее вкусный.
Новогодний салат с ананасом и курицей с сыром
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 гр.
- Ананас — 1 банка
- Морковь — 3 шт. среднего размера
- Сыр твердый — 150 гр.
- Яйцо — 6 шт.
- Майонез — 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для салата предварительно отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Яйца варим всмятку. Так заранее варим морковь. Еще потребуется майонез, консервированные ананасы.
-
Куриную грудку отделяем от кости, снимаем шкурку. Острым ножом мелко нарежем кубиками.
-
Нарезаем колечками морковь. Нам потребуется 13 колечек. Режим 2 длинные полосочки для стрелок часов. Еще подготовим тонкими полосочки из сыра. Из них выложим цифры на часах.
-
Морковь очищаем от кожицы, Заготовки для оформления салата сделали. Натираем морковь на средней или мелкой терке.
-
Открываем банку с ананасами, выливаем сок в чашку. Кольца ананасов нарезаем небольшими кубиками. Сок не отжимаем, кубики перекладываем в небольшую мисочку.
-
Твердый сыр натираем на мелкой терочке, получается нежная тонкая стружка. Масса воздушная, легкая.
-
Яйца отвариваем всмятку. Очищаем от скорлупы. Желтки следует отделить от белков. Аккуратно разрезаем яйцо на две части, отделяем желтки. Натираем отдельно белки и желки на терке.
-
Все продукты подготовили, можно собирать салат. Для салата возьмем разъемную форму для выпечки. Нам потребуется кольцо. Изнутри завернем кольцо пищевой пленкой. В центре тарелки размещаем кольцо. Тарелка смазываем майонезом.
-
Выкладываем первый слой из курицы. Плотно прижимаем ее, особенно края стараемся выложить ровно. Сверху намазываем слой майонеза.
-
Следующий слой из моркови. Прижимаем при помощи лопатки морковь и покрываем ее майонезом.
-
Аккуратно раскладываем кусочки ананаса. Сок я не отжимаю. Он пропитает морковь и курицу. Сверху слой майонеза.
-
Щедро распределяем сыр по всей поверхности салат. Можно немного прижать и снова майонезом намазать.
-
Следующий слой из желтков и их так же смазываем соусом.
-
Последний, верхний слой белков. Плотно прижимаем их в форме.
-
Визуально делим круг салата на 4 части. Определяем расположение цифр 3, 6, 9, 12. Смазываем места майонезом.
-
Перед подачей выкладываем колечки из моркови. Устанавливаем стрелки часов, на колечках рисуем из полочек сыра цифры. Можно майонезом нарисовать цифры на часах.
-
Осталось аккуратно вытащить форму и снять пищевую пленку. Друзья пинцетом удобно подправить цифры. У меня не оказалось его, поэтому цифры немного пляшут.
-
Салат на Новый год из ананаса и курицы готов. Готовьте с удовольствием. Вкусных рецептов всем, кто любит готовить.
Салат на Новый год с ананасом, фото
