Предлагаемый рецепт пиццы, совершенно ни та выпечка, которую мы знаем под этим названием. Рецепт пиццы выручит, когда совсем нет времени, а кушать хочется. Блюдо очень простое и потребуется всего 5-10 минут, чтобы его приготовить. Нет необходимости возиться с мукой, замешивать тесто, а результат потрясающий.
Я часто готовлю, таким образом завтрак. Он простой, сытный и важно, что все с удовольствием едят. Прекрасная пицца получается в домашних условиях. Я уверенна, вам тоже понравится рецепт. Хлеб не обязательно брать свежий, черствые ломтики батона или любого хлеба смело используйте при приготовлении.
Пицца на хлебе на сковороде с яйцом за 10 минут
Друзья, это прекрасная идея для завтрака. С рецептом справится даже ребенок. Я готовила с белым хлебом, но ни хуже получится завтрак с черным хлебушком. Великолепная идея, как использовать черствый хлеб, который иногда остается.
Ингредиенты
- Белый хлеб — 2 кусочка
- Колбаса вареная — 75 гр.
- Колбаса копченая — 75 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Твердый сыр — 50 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Перец — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для пиццы я купила белый хлеб. Хлеб нарезала небольшими кусочками произвольной формы. Можно нарезать кубиками или брусочками, особой разницы нет. Размер хлебных кубиков 2х2 сантиметра.
-
Еще взяла кусочек вареной колбасы и небольшой кусок копченой колбаски. Нарезала мельче, чем хлеб. При отсутствии колбасы, возьмите сосиски или сардельки. Очень ароматно получается, когда используете несколько видов колбасы.
-
Обязательно добавляю помидоры. Они придают приятную кислинку. Если нет свежих томатов под рукой, например зимой, можно добавить вяленые помидоры. Очень ароматно получается. Как нарезать их решайте сами. Я все нарезаю небольшими кубиками.
-
В удобную миску разбила четыре яйца среднего размера. Иногда остается в холодильнике пару ложек сметаны или молока. Их так же можно соединить с яйцами. Сегодня я готовила только с яйцами. Добавила пару щепоток соли, молотого перца. Количество специй берем в зависимости от того на сколько соленая колбаса. Копченая колбаска обычно более острая и соли в ней больше.
-
Венчиком размешала яйца. Взбивать не надо, легкими движения разбила желток, соединив его с белком. Получилась яичная смесь.
-
В сковородку диаметром 21 сантиметра налила подсолнечное масло, нагрела ее. Разложила на дно слой колбасы и на слабом огне немного обжарила. Несколько раз перемешала содержимое сковороды. Появилось немного жира.
-
Когда на ломтиках колбасы появилась тонкая корочка, отправила в сковороду кусочки хлеба. Перемешала хлеб с колбасой и на слабом огне немного обжарила состав. Кусочки подрумянились, впитали масло. Важно не перелить растительного масла. Хлеб не должен плавать в жиру
-
На этом шаге можно подготовить томаты или просто взять кетчуп. Я готовила с томатами. Помидоры нарезала так же кубиками. Хотя можно разрезать тонкими кружочками. Если кожица толстая, советую ее снять. Я просто нарезала, выше показала, как нарезала.
-
Отправила подготовленные томаты к хлебу с колбасой. Перемешала все кусочки, оставила, чтобы они обменялись ароматами, еще 2-3 минут жарила все вместе. Уже появился запах поджаренной колбасы. Аромат потрясающий. Несколько раз перемешала смесь.
-
Основа пиццы готова. Уменьшаю огонь и выливаю ровным слоем яичную смесь сверху. Накрываю крышкой сковородку и готовлю на слабом огне. Пицца должна «схватиться», но не пригореть снизу.
-
Огонь уменьшила, готовлю еще 5 минут. Яйцо не должно быть жидким. Подготовлю сыр.
-
Для пиццы беру любой сыр. Сегодня у меня голландский сыр. Кусочек голландского сыра натерла на самой мелкой терке. Ничего плохого не будет, если натереть на крупной терке, но тонкая, маленькая соломка равномерно расплавится под крышкой и получится ровный, сырный слой.
-
Распределяю измельченный сыр на основе пиццы и накрываю крышкой сковороду. На слабом огне выдерживаю 1-2 минуты. Как только сыр растаял, выключила огонь. Все, пицца готова.
-
Пицца на хлебе приготовленная на сковороде получилась не хуже той, что мы иногда покупаем. Сытный завтрак готов.ШАГ 14
Пицца на хлебе приготовленная на сковороде получилась не хуже той, что мы иногда покупаем. Сытный завтрак готов.
