Пирог из песочного теста с яблоками

Пирог из песочного теста с яблоками великолепен. Готовить его не сложно и времени не требуется много. На основу из песочного теста выкладывается много ароматных яблок и выпекают в духовке. Песочное тесто для пирога с яблоками можно приготовить быстро и просто. Оно проще, чем слоеное, дрожжевое, которые  требуют много времени. Именно за это любят его хозяйки. Правильное соотношение муки и жира, основное условие  удачной выпечки. Мне кажется, что нет людей которые бы не любили пироги, рулеты, штрудели с яблоками. Эта любовь и привела к тому, что существует множество рецептов пирогов с яблоками. Этот рецепт один из них.

Песочное тесто, рецепт для пирога с яблоками

Масло вытащить из холодильника и оставить на полчаса, чтобы оно стало мягким, удобным для работы. Если Вы спешите и нужно быстренько приготовить тесто, то следует разрезать на кубики и отправить в микроволновку на 30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы масло стало мягким.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мягкое масло взбить с сахаром, хорошо перемешать. Яйца взбить в однородную массу и добавить к маслу. Продолжая мешать, всыпать муку с разрыхлителем.

   

2. Тесто вымешивать руками. Дальше собрать тесто в шар. Шарик теста обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на 25-30 минут.

   

3. Пока тесто отдыхает в холодильнике, подготовить яблоки. Яблоки вымыть удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Чем дольки тоньше, тем лучше, они быстрее пропекутся.

   

4. Охлажденное тесто раскатать в пласт диаметром чуть больше, чем форма для выпечки. Нужно учесть, что в пироге будет бортик.  Диаметр формы 26 сантиметров.

   

5. Разложить тесто в форме. Дольки яблок уложить на тесто.

   

6. Смазать яблоки взбитым яйцом с сахаром. Форму с пирогом положить в горячую духовку. Выпекать при температуре 190 градусов 45 минут.

   

7. Желаем приятного аппетита!