Пирог из песочного теста с яблоками великолепен. Готовить его не сложно и времени не требуется много. На основу из песочного теста выкладывается много ароматных яблок и выпекают в духовке. Песочное тесто для пирога с яблоками можно приготовить быстро и просто. Оно проще, чем слоеное, дрожжевое, которые требуют много времени. Именно за это любят его хозяйки. Правильное соотношение муки и жира, основное условие удачной выпечки. Мне кажется, что нет людей которые бы не любили пироги, рулеты, штрудели с яблоками. Эта любовь и привела к тому, что существует множество рецептов пирогов с яблоками. Этот рецепт один из них.
Песочное тесто, рецепт для пирога с яблоками
Масло вытащить из холодильника и оставить на полчаса, чтобы оно стало мягким, удобным для работы. Если Вы спешите и нужно быстренько приготовить тесто, то следует разрезать на кубики и отправить в микроволновку на 30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы масло стало мягким.
Ингредиенты
- Для теста
- Мука — 100 граммов
- Масло сливочное — 113 граммов
- Яйцо — 2 шт
- Сахар — 100 граммов
- Разрыхлитель — 1 пачка
- Начинка
- Яблоки — 5 шт.
- Среднего размера яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 граммов
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло взбить с сахаром, хорошо перемешать. Яйца взбить в однородную массу и добавить к маслу. Продолжая мешать, всыпать муку с разрыхлителем.
-
Тесто вымешивать руками. Дальше собрать тесто в шар. Шарик теста обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на 25-30 минут.
-
Пока тесто отдыхает в холодильнике, подготовить яблоки. Яблоки вымыть удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Чем дольки тоньше, тем лучше, они быстрее пропекутся.
-
Охлажденное тесто раскатать в пласт диаметром чуть больше, чем форма для выпечки. Нужно учесть, что в пироге будет бортик. Диаметр формы 26 сантиметров.
-
Разложить тесто в форме. Дольки яблок уложить на тесто.
-
Смазать яблоки взбитым яйцом с сахаром. Форму с пирогом положить в горячую духовку. Выпекать при температуре 190 градусов 45 минут.
-
Желаем приятного аппетита!
Великолепный рецепт. У меня дети его просто обожают.
Очень люблю яблочные пироги и часто их пеку! С Новым годом! Здоровья, счастья, благополучия, мира Вам и Вашей семье! Исполнения всех желаний, и оптимизма!
Великолепный рецепт, думаю жена сможет повторить.