Мясные рулеты поданных на шпажках

Хочу предложить Вам замечательный рецепт мясных рулетиков  поданных на шпажках. Мясные рулетики на шпажках приготовленные в сливочно-сметанном соусе  безумно вкусные, нежные и просты в приготовление. Существует много разных рецептов мясных рулетиков, с различными  начинками  и соусами, но я уверена, что рецепт мясных рулетиков  поданных на шпажках в сливочно-сметанном соусе Вам понравится.

Ингередиенты:

мясо 0,5 кг

сыр 100гр

соль перец

лук 1шт

масло сливочное 1ст. ложка

сливки 150гр

сметана 200гр

Приготовление:

Мясо можно взять любое- свинину, телятину, куриное филе. Кусочки мяса слегка отбить. У меня было филе куриное, я его  и готовила.

2. На каждый отбитый кусок  мяса положить кусочек сыра и завернуть рулетики. Чтобы рулеты не развернулись закрепить шпажкой или зубочисткой.Я приготовила несколько со шпажкой, а  остальные просто зубочисткой  закрепила. Я думаю, что со  шпажкой  удобнее   кушать.

Сковороду с маслом разогреть, рулетики обвалять в муке  и жарить  со всех сторон на слабом огне .

Лук почистить и нарезать мелко. В чугунок налить 2 ложки масла растительного и пассировать лук на небольшом огне. Когда лук станет мягкий, добавить ложку муки без горки и размешать с луком, потом влить сливки, сметану. Посолить по вкусу, переложить в соус рулетики и дать покипеть 5 минут. Перед тем, как выключить газ положить ложку сливочного масла

Такие мясные рулетики на шпажках можно подать с любым гарниром- картофельное пюре, рис,паста… Как видите, рецепт мясных рулетиков совсем несложный.