Рецептов приготовления драников оказывается большое количество. Но один момент у них общий — драники готовят из тертого картофеля. Можно натереть картофель на крупную или мелку терку, добавить по своему желанию лук, перец, чеснок, приготовить с добавлением сыра или мяса- вашей фантазии есть, где разгуляться. Драники еще называют картофельными оладьями. Так вот, чтобы это блюдо получилось вкусное, картофель должен быть качественный.
ингредиенты:
- картофель 4 шт
- желток 1 шт
- сыр 50 грамм
- мука 0,5 ложки
- соль
- перец
Рецепт драников с сыром
Сырой картофель очистить от кожуры и натереть на терке. Я рекомендую на мелкой, блюдо получится более нежное. Крупная терка тоже подойдет, тогда поджарить надо до хрустящей корочки
К картофелю добавить желток, соль, перец. Перемешать и формировать драники. Картофель быстро темнеет, поэтому следует быстренько сформировать картофельные оладьи.
Из одной средней картофелины получится один драник, таким образом можно посчитать необходимое количество картофеля. Перед тем, как начать лепить драники, сковороду с растительным маслом я ставлю на огонь. К моменту, когда надо будет их жарить, она хорошо прогреется. Ложкой на доску выложить горочки фарша и распределить, сделав лепешку. На одну лепешку положить натертый сыр.
Другой лепешкой прикрыть сыр. Получится аккуратный драник.
Обжарить их на горячей сковородке до золотистой корочки с двух сторон. Потом отправить их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые драники имеют приятный вкус и мне очень нравиться кушать их теплыми со сметаной. Чесночный соус тоже хорошо с ними сочетается.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита!
Вот чего я давно не готовила! Спасибо, напомнили! Завтра же приготовлю дранички! Вот с сыром не делала их, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
Недавно пекла драники, но только вместо сыра у меня был фарш…
Как я люблю драники, это вкуснятина еще та:). У меня мама готовит их, скушаешь и пальчики оближешь.
Я вот что-то тоже очень давно не готовила драники. Спасибо, Таня, что напомнили. Восполню свой пробел.
Тоже к драникам неравнодушна, но с сыром не пробовала
Странно, ведь слышала не раз про то , как это вкусно, но почему- то не готовила. Теперь точно приготовлю, да еще и с сыром… Спасибо за рецептик!!!
Мой папа белорус. Очень любит готовить драники. Очень. Не представляет жизни без них. А для меня тяжеловато все таки…
Обожаю драники. С сыром ещё не пробовал. Спасибо за рецепт.
Драники я кушала давным-давно в детстве!!!Очень здорово, что я наткнулась на этот рецепт!
Драники любим, выпекаем часто, без сыра, на скорую руку, очень вкусно.
Я драники ни чем не разбавляю, пеку только из картошки, как моя бабушка когда — то, спасибо за рецепт, обязательно попробую с сыром
Для меня блюдо это тяжелое, а вот свекровь у меня из Белоруссии и это ее любимое блюдо.
Прекрасный рецепт, а главное, просто-то как! Никогда не пыталась готовить драники, но всегда с удовольствием уплетала их в гостях. Теперь воспользуюсь вашим рецептом и приготвлю их сама. Спасибо!
Самые вкусные драники мы ели в Минске. Теперь, когда в Беларуси бываем, обязательно заказываю себе это простое, но аппетитное блюдо.
Очень люблю драники и всегра их готовлю из свежей картошки, а вот с сыром никогда не пробовала.
Как же я их люблю. Вот что может быть проще и вкусней….
Да, что может быть вкуснее драничков…и спасибо за идею, с сыром драники я еще недалала!
С сыром драники никогда не пробовала,обязательно приготовлю,заинтриговали.Спасибо.
Мне главное чтобы драники получились хорошо прожаренными) обожаю их хруст) а рецепт классный! Всегда так готовлю)
Сегодня у всех массовый прогон по приготовлению драников. Я, Вы, ещё одна хозяйка выложила свои замечательные рецепты!
Наши все любят картофельные драники, супруга так ещё мясо умудряется в них положить. Очень вкусно получается.