Рецепт пирога с белым шоколадом и малиной великолепная выпечка к чаю. Особенность состоит в том, что шоколад возьмем белый и аромат получается особый. Выпечка желтая, яркая , белый шоколад придает пирогу нарядность и изысканность. Я считаю, такой пирог украсит любой стол. Нежный на вкус с ягодами малины, которые по особому ощущаются в выпечке, оставит незабываемое впечатление от чаепития с таким пирогом.
Ингредиенты
для теста
- мука 500гр
- молоко 250 мл
- сахар 270 грамм
- сливочное масло 160грамм
- яиц 5 шт
- лимонный сок 2 ст. ложки
- лимонная цедра 1 ст. ложка
- разрыхлитель 1 пакет
- соль 1 ч. ложечку
- малина 1 чашки
для глазури
- белый шоколад 250 грамм
Приготовление пирога
с белым шоколадом
1. Муку просеять . Смешать муку, соль, разрыхлитель. Разрыхлитель я заменила содой гашенной уксусом. Но мне кажется, что с разрыхлителем выпечка будет еще нежнее. Сливочное масло вытащить из холодильника и оставить его, чтобы стало мягким.
2. Яйца с сахаром взбить в белую пышную пену. Добавить сливочное масло и еще раз взбить.
3. Аккуратно влить молоко, добавить цедру, сок, ваниль и перемешать.
4. Подсыпая муку частями, перемешивать тесто и так пока всю муку не внесете в тесто. Следует аккуратно вымешивать , чтобы масса получилось воздушной и не потеряла своей легкости.
5. Добавить малину и тоже аккуратно перемешать тесто, чтобы малина оставалась целенькой.
6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
6. Тесто переложить в форму и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 мин.
Готовый пирог вытащить из духовки, освободить от формы и дать остыть 10 минут. А тем временем растопить шоколад на водяной бане . Я думаю, что все уже знакомы с таким приемом, как водяная баня. Если нет, то в кастрюле нагреть воду и на кастрюлю с водой положить посуду с шоколадом. Шоколад растает под действием тепла. Остывший пирог полить растопленным шоколадом.
Какая вкуснотища! Сейчас, как раз, разгар ягодного сезона, обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Очень люблю вкус лимона в выпечке, особенно в тортах и кремах.Спасибо, беру ваш рецепт на заметку.
Обожаю малину. А с шоколадом и в выпечке — это просто чудо.
Какой красивый и ароматный шедевр.Обязательно приготовим.
Должно быть вкусно,как раз малина в разгаре сезона, возьму рецепт в копилку. Спасибо.
Малина и белый шоколад — как же это должно быть вкусно! У меня точно никто не откажется от такого пирога!
Какое совпадение! Только что собрала малину в саду, села отдохнуть, зашла на ваш сайт, а тут такая вкуснятинка. Иду на кухню готовить ваш супер-пирог!
вообще обожаю уже делать пироги — чмокушки
прекрасный пирог с шоколадом — мне очень понравился))))
Хороший рецепт, все быстро и возможно большое разнообразие. С малиной еще не готовила, а шоколад часто использую. Спасибо за идею.
Прекрасная выпечка, малина замечательно сочетается с белым шоколадом
Пирог с белым шоколадом и малиной — отличная выпечка к чаю или кофе.
Отличный пирог получается. Выпечка мой конек, но никогда еще малину вот так, целиком, как бы вместо изюма, не добавляла. Спасибо за идею, попробую обязательно.
Здорово, обязательно попробую, малины как раз на пирог и осталось
выглядит аппетитно. С выпечкой не очень дружу, поэтому рецепт кстати, будем пробовать)
ммм начинка с белого шоколада очень вкусная!! Мне нравятся воздушные пироги, они всегда очень вкусные)