Чизкейк из творога-великолепный, прохладный десерт. Предлагаю рецепт простого чизкейка из творога, который можно приготовить дома. Приготовив однажды, вы обязательно сохраните рецепт, будете его готовить и экспериментировать. Блюдо заслуживает внимания, потому что готовится просто, аппетитно выглядит, вкусный десерт.
Приготовление простого чизкейка из творога
Ингредиенты
- Для коржа
- Печенье — 400 гр
- Масло сливочное — 150 гр
- Для творожного слоя
- Творог — 700 гр
- Сливки — 400 мл
- Сахар 200 гр
- Желатин — 40 граммов
- Ванилин
- Для фруктового слоя
- Киви — 1 шт
- Клубника — 4 шт
- Желе — 1 пакет
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для приготовления чизкейка из творога, а нам нужны следующие продукты: творог, печенье, сливки,сливочное масло, сахар, желатин, ванилин, желе, фрукты. Я взяла киви и клубнику. Печенье можно взять "Юбилейное", "Сахарное", "Детское" или любое песочное. Сливочное масло заранее вытащить из холодильника.
-
Печенье поломать на куски и потом измельчить в крошку. Сделать это можно, как в блендере, так и просто скалкой. На большое полотенце разломать печенье. Скалкой размельчить его.
-
Крошки печенья пересыпать в глубокую миску и смешать с мягким сливочным маслом.
-
Подготовить разъемную форму для выпечки, застелив дно пищевой пленкой.
-
Заготовку из печенья выложить на форму и аккуратно распределить по дну, поверхность выровнять. Форму отправить в холодильник на полчаса, дать ему охладиться.
-
Желатин залить водой (примерно 70 мл) и оставить для набухания. Творог перетереть через сито или взбить блендером в пышную массу. Сливки взбить с сахаром, добавить ванилин и соединить с творогом. Пока подготавливали сливки, желатин растворился в воде. На слабом огне разогреть желатин (до кипения не доводить) и следить, чтобы он полностью растворился.
-
Соединить сливочно-творожную массу с чуть теплым желатином. Тщательно перемешать.
-
Творожную массу выложить в форму на слой из печенья и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Застывшая творожная масса очень красива сама по себе, но добавить еще ярких красок можно используя красную клубнику и зеленый киви.
-
Желейный слой простого чизкейка из творога. Приготовить желе по инструкции на упаковке. Из одного пакетика получается 1 стакан желе. 50 мл желе отлить в отдельный стакан.
-
Оставшееся желе вылить на застывший творожный слой и оставить в холодильнике.
-
Уложить нарезанные кусочки киви в центр остывшего чизкейка, а по краям нарезанную клубнику. Тонким слоем желе покрыть киви и клубнику. Отправить простой чизкейк из творога в холодильник на пару часов, до застывания желе.
-
Вот такой рецепт простого чизкейка из творога.
-
Приятного аппетита!
Обалдеть какой у Вас получился красивый чизкейк из творога. Я конечно попробую приготовить, но что будет также красиво, как-то не уверен…Или всё намного проще?
Я думаю, что очень просто.
Очень красивый торт получился. С творогом ни разу не готовила, только с творожным кремом ‘Филадельфия’.
Какое количество желатина добавлять с творожно-сливочную массу? В ингредиентах не указано.
Желатина 25 грамм надо.Я дополнила в ингредиентах. Спасибо за подсказку.
Чизкейк — очень вкусный десерт, и у Вас он получился на славу, аппетитный и красивый.
Вот чего не умею, так это готовить желе, но на фото такой аппетитный чизкейк, что очень хочется попробовать. Спасибо, отправляю в закладки
Супер, забираю в закладки, совершенно точно приготовлю, прсото заворожили такой вкусняшкой!
Класс!!! Очень люблю чизкейк, но сама никогда не готовила. Спасибо за мастер-класс, попробую. Только мне не кажется, что это просто
Спасибо за такой вкусный рецепт)) и главное простой!
Прочитала вечером. Все было в наличии, кроме печенья. Пришлось, пока желе доходило до кондиции, скоропостижно испечь песочный корж с ложкой меда.
Вот теперь хожу кругами — не могу дождаться утра, пока всё окончательно застынет. Спасибо еще раз!
Надеюсь что Вам понравится.
Очень красиво и аппетитно.обьязательно сделаю тем более,что праздник Шавуот.Спасибо.
Срочно хочу попробовать.
Танечка, вчера прочитала Ваш рецепт и сразу на кухню делать. Сегодня будем пробу снимать, после выходных поделюсь впечатлениями
Будем ждать
Приготовлю такой чизкейк своим на выходных. Рецепт простой, а блюдо замечательное получается. Спасибо. Твит.
Действительно простой рецепт чизкейка,но какой вкусный!
Искала такой рецепт пирога без выпечки, уж очень жарко возле печки летом. Спасибо за рецепт.
Я сожалею, что у Вас не застыло,но Возможно желатин перегрели и он поэтому не застыл. Но я готовила и чизкейк действительно получился очень нежный.
Очень простой рецепт одного из любимых десертов. Спасибо!
Здравствуйте! А в каком количестве воды лучше разбавить желатин?
Примерно 70 мл воды потребуется, воды должно быть не много, ведь нам нужно, чтобы творожно-сливочная смесь застыла.
Оставшееся желе вылить на застывший творожный слой и оставить в холодильнике.
а на сколько нужно оставить в холодильнике до того как уже надо фрукты класть на желе?
Желе должно застыть, у меня на это ушло примерно 3 часа. Потом выложила фрукты и залила их второй частью желе.
Вкуснотища и красотища! Спасибо за рецепт чудесного чизкейка! Обожаю всё,что с творогом! Ням-ням! Удачи Вам!
