Свиная рулька- кто ни разу не пробовал , рекомендую непременно приготовить . Сегодня я поделюсь и рецепт рулета из свиной рульки. Рульку еще называют коленцем. От названия вкус не будет зависеть, главное правильно приготовить.
Свиная рулька- кто ни разу не пробовал , рекомендую непременно приготовить .Я уже писала Как вкусно приготовить свиную рульку, а сегодня предлагаю рецепт рулета из свиной рульки. Рулет можно приготовить двумя способами. Рульку еще называют коленцем. От названия вкус не будет зависеть, главное правильно приготовить. Я уже писала Как вкусно приготовить свиную рульку, а сегодня предлагаю рулет из свиной рульки. Рулет можно приготовить двумя способами
Ингредиенты:
- Рулька
- Соль
- Перец
- Чеснок
- Розмарин
- Лавровый лист
Способы приготовления
рулета из свиной рульки
Свиное коленце надо обязательно обжечь огнем, очень хорошо почистить. В теплой воде вымыть. Ножом все грязные, темные пятна соскоблить.
1 способ
Рульку залить водой , чтобы вода полностью покрыла рульку.
Довести до кипения и снять пену.
Посолить , положить луковицу и варить до готовности. Мясо готово, когда легко отделяется от кости.
Рульку вытащить из бульона и оставить , чтобы остыла.
Отделить кость.
Мясо натереть чесноком специями и свернуть рулет.
Завязать ниткой и сформировать ровный рулет. Рулет положить в холодильник на пару часов.
2 способ
Подговленную рульку разрезать и удалить кость.
Поперчить, посолить, натереть чесноком, специи можно добавить по своему вкусу. Мясо свернуть рулетом, так чтобы он получился ровный и края хорошо заправить.
Рулет залить водой и варить полтора часа. Время указано приблизительно, поэтому в каждом конкретном случае надо попробовать и оценить готовность.
Отваренный рулет вытащить из бульона и дать ему остыть. Холодный рулет отправить в холодильник на несколько часов.
Холодный рулет освободить от нитки, порезать на кусочки. Рецепт рулета из свиной рульки поможет приготовить вкусное блюдо. Рулет подать как самостоятельное блюдо или приготовить бутерброд.
У меня таким образом только мама свиную рульку делала, я же до сих пор не сподобилась такое приготовить.
не сложно готовиться, но требует времени
Такое блюдо из свинины супруга не делала, но одни наши друзья весьма положительно к нему настроены, чем мы часто и пользуемся.
Рулет из свиной рульки получается очень нежным на вкус, а запах специй только способствует быстрому поглощению такого блюда.
Да, действительно запах манящий, особенно при готовке
Люблю я свиную рульку. Но готовлю ее редко. А вот идея сделать из нее еще и рулет мне даже в голову не приходила. Мне этот рецепт точно подходит и такое блюдо 100% понравится. Нужно приготовить и убедиться в этом.
Очень удобно.И бутерброды и к любому гарниру можно подать
Одно время готовили это блюдо часто, довольно вкусно получалось. Сейчас почему то забылось, но вы напомнили — спасибо!
Рулет из свиной рульки — не может быть невкусным, главное, соблюдать технологию приготовления.Очень вкусно готовят рульку чехи, это блюдо у них называется «вепрево колено».
Я свиную рульку готовлю часто, но вот рулет не делал ни разу, попробую. Спасибо за рецепт
Понравилось блюдо. Никогда ничего подобного не готовила. Моя бабушка отлично готовит практически на все праздники. Пора и мне приступать к таким изыскам.
Очень понравился рецепт! Рульку использую только в холодце, но захотелось попробовать и так приготовить. Уж, наверняка будет более полезно, чем магазинное.
Кстати, мою рульку, копытца, и даже картошку, жесткой щеткой на длинной ручке. Очень удобно!