Из баклажан можно приготовить много вкусных блюд, предложу Вам очень простой салат из баклажан, слоями. В этом салате используется майонез, это не всем нравится, но иногда можно и майонезом заправить салат. Салат обладает нежным, интересным вкусом.
ингредиенты:
- баклажаны 1 большой
- помидор 3 шт. среднего размера
- морковь 1 шт
- сыр 200 грамм
- майонез 100 грамм
- чеснок 1 зубок
Приготовление салата из баклажан слоями
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. У некоторых сортов баклажан присутствует горечь, чтобы она не портила вкус готового блюда, поступаем следующим образом: разрезаем плоды на кружочки, складываем в любую удобную посуду и солим. Оставляем их на минут сорок.
За это время выделится сок, а вместе с ним и горечь. Слить выделившуюся жидкость. Сковороду с подсолнечным маслом разогреть.
Баклажаны обжарить на подсолнечном масле до тоненькой корочки.
Разложить баклажаны на тарелке в один слой. Чеснок почистить и измельчить. Смазать баклажаны чесноком и майонезом.
Помидоры вымытые и обсушенные салфеткой, нарезать кружочками. Разложить их на слой баклажан. Морковь почистить, натереть на терке, выложить на помидоры.
Сыр натереть на терке и покрыть им салат. Сверху намазать майонезом. Слои для салата из баклажан можно повторить дважды и тогда салат получиться высокий и праздничный.
Luxvkus.ru желает приятного аппетита.
Вот это вкусняшка! Такой салат не только вкусен, но и полезен. Однозначно беру себе на заметку!
Очень люблю баклажаны! Я вообще в последнее время на овощи сильно подсела
Осенью всегда изобилие овощей, нужно попробовать такой салатик.
Баклажаны давненько не покупала, нужно у нас на рынке их посмотреть. Такой аппетитный салат)
Выглядит очень аппетитно. Пока баклажаны продаются надо приготовить такой тортик! Спасибо за рецепт
Баклажаны я в салатах еще не использовала, попробую обязательно. Спасибо за интересный рецептик.
Спасибо, мне нравятся баклажаны, но рецепта салата я еще не встречала, обязательно попробую
Просто восхитительное блюдо. Слюнки текут.
Еще одни интересный и легкий в приготовлении рецепт!Спасибо!
Я представляю какой вкусный этот салатик!Непременно приготовлю! Любые блюда с баклажанами у нас приветствуются!
В нашей семье очень любят блюда с баклажанами, уверена, что и этот салат придется по вкусу. Беру в закладки.
Нельзя часто заходить на кулинарные сайты, каждый раз такие вкусности, что хочется все тут же съесть
В принципе, я так баклажаны подаю — на кружочек майонез, помидорчик, сыр. А сделать в виде салата можно быстрее. Спасибо за совет!
Баклажан очень полезный продукт. На Востоке он считается овощем долголетия, поэтому такой салат не только вкусный, но и полезный.Выглядит очень аппетитно и празднично. Беру на заметку. Благодарю за рецепт!
Беру на заметку Ваш рецепт салата из баклажан,понравился.Спасибо.
У меня в семья только я люблю баклажаны, как раз меня оставила одного дома, можно отрываться)