Я очень редко готовлю салаты с майонезом, стараюсь обходиться без него. Рецепт все же предполагает использование майонеза.  Конечно, лучше было бы приготовить домашний майонез, но я взяла покупной. Майонез достаточно густой соус и им словно кремом, можно красиво украсить праздничный салат.

Ингредиенты:

  • картофель — 2-3 шт.
  • куриная грудка 200гр
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • сыр твёрдый — 150 гр.
  • майонез
  • овощи для украшения

Приготовление салата

из курицы и сыра:

Куриную грудку отварить. Нарезать, как можно мельче или перепустить через мясорубку и взять сеточку с большими дырочками.

Картофель вымыть и отварить в мундире и почистить,  яйца отварить, остудить. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца  разрезать и отделить желтки от белков.

Белки натереть на мелкой терке, желтки размять или порубить ножиком.

Сыр так же натереть на мелкой тёрке.

Лук очистить и мелко нарезать. Выложить слоями:

1-й слой: картофель и полить его ложкой  масла

2-й слой: куриное мясо

3-й слой: лук

4-й слой: белок, немного майонеза

5-й слой: желток, немного майонеза

6-й слой: обильно засыпать всё сыром

Накрыть салат пищевой плёнкой и оставить его в холодильник на 6 часов. Для украшения использовать помидор, зеленый лук, редис, огурец. Перо лука порезать наискосок, очень красиво смотрится. Помидоры и огурец нарезать на тонкие ломтики и выложить пучками. Между ними уложите лук. Украсить по желанию.

Загрузка...