Салат с селедкой, картофелем и яблоком

Салат из сельди с картофелем и яблоком сытный, вкусный, пикантный.  Селедка и картофель прекрасное сочетание, яблоко придает свежесть салату. Салат с селедкой, картофелем и яблоком скорее повседневное блюдо, но вкус получается достаточно яркий. Но он будет украшением праздничного стола, если подать в корзиночках для салата из теста фило.  Картофель, селедка, майонез
калорийные продукты и блюда из них получаются достаточно сытные, поэтому такой салат я иногда готовлю, как второе блюдо. Так, например, теплый картофельный салат с редисом я готовлю вместо второго.
Селедка — одна из видов рыб, которые чаще других появляется в нашем рационе. О пользе селедки, как источнике легкоусвояемого белка, селена, жирных кислот Омега-3, написано много. Но кроме, того селедка хороша, как отдельная закуска, а салаты с ней очень нравятся.

Как приготовить салат с сельдью, картофелем и яйцами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чтобы приготовить салат нам нужны следующие продукты: картофель, яйца, яблоки, сельдь, репчатый лук, соль и майонез. Картофель и яйца отварить до готовности, остудить, почистить. Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде.

   

2. Охлажденный картофель нарезать небольшими кубиками.

   

3. Яблоко помыть, удалить сердцевину и тоже нарезать кубиками.

   

4. Селедку почистить, удалить косточки. Нарезать небольшими кусочками.

   

5. Лук порезать кубиками, залить кипятком, дать постоять минут 10. Затем откинуть на дуршлаг и слить воду. Такой прием позволяет убрать резкий вкус лука. Он станет нежным и будет мягче.

   

6. Яйца натереть на средней терке. Я не стала доставать терку и измельчила их ножом.

   

7. Выложить подготовленные ингредиенты в миску. Посолить, заправить майонезом. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

   

8. В салат с селедкой, картофелем и яблоком я добавила несколько веточек петрушки, предварительно измельчив ее. Петрушка придала свежесть.