Тыквенный пирог с сухарями

Очень люблю тыкву. Еще один рецепт  пирога из тыквы хочу предложить. Нет людей, которым бы был противопоказан этот плод. Другое дело, что есть люди, которые его не любят. А о пользе тыквы написано много. Осень и зима это ее время. Ее  яркий  цвет  радует взгляд и вспоминается детство, когда зимой, с мороза, после катания на санках, заходили домой и на столе лежали, только, что вытащенные из печки, вэрзари- пирог с тыквой .Еще один рецепт  пирога с тыквой хочу предложить.

Ингредиенты:

• 1. тыква 600гр
• 2. сухарики 300гр
• 3. изюм горсть
• 4. яйцо 2шт
• 5. молоко 150гр
• 6. сахар
• 7.изюм

Приготовление:

1.Очистить тыкву от шкурки  и нарезать кубиками.

2.Для сухариков покупаю батон и разрезаю на  небольшие кубики.Их я  сушу  в духовке, сухарики  получаются хорошо подсохшими.

3.Форму для выпечки застилаю фольгой и смазываю растительным маслом. Но в последний раз тыква была очень  сочной,  сок вытек на форму и  фольга приклеилась  ко дну. Из-за чего готовый пирог плохо вытаскивался из формы.  Лучше все-же смазать форму для выпечки маслом, затем застелить фольгу и ее смазать тоже растительным маслом, тогда  тыквенный  пирог легко покинет форму  для выпечки.

4.Выкладываем тыкву  на дно. Изюм залить горячей водой и затем слить воду.На тыкву выложить изюм и сверху  разложить сухарики.

5.Яйца соединить с сахаром, тщательно взбить , добавить молоко. Яично-молочной смесью полить сухарики.Форму с тыквенным пирогом положить в разогретую духовку на полчаса.Обычно я форму накрываю крышкой, чтобы тыква  хорошо пропарилась.

6. Сухари должны накрыть тыкву полностью.На фото показано, когда я только начала выкладывать  сухари.

Luxvkus.ru желает приятного приятного аппетита!