Приготовление: 40 минут
Рецепт на: 4 порции
Пончики на кефире приготовить не сложно. Всего 15 минут потребуется, чтобы испечь целую гору воздушных, пышных пончиков на кефире. Золотистая корочка особенно хороша. Во многих странах мира готовят эту простую выпечку. В Америке ее называют донатосы, в Германии тироли или берлинеры, итальянцы жарят галани. Часто начиняют пончики джемом, шоколадом или сгущенкой, поливают их вареньем или фруктовым сиропом, подают к теплому чаю или горячему шоколаду. Вариантов приготовления очень много. У нас в семье тоже очень любят пончики и сегодня я расскажу о том, как их приготовить. Очень хочу поделиться рецептом с фото.
Как готовить пончики на кефире
Ингредиенты
- Кефир — 200 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 300 грамм
- Сода — 1 чайная ложечка
- Соль — шепотку
- Сахар — 1 ст. ложка
- Масло растительное — для фритюра
Пошаговый рецепт приготовления
-
А теперь рассмотрим пошаговый рецепт с фото пончиков на кефире. Всего-то потребуется мука, кефир, яйцо, мука, сода, сахар, соль. Все самые простые, доступные продукты. При этом они пышные, воздушные.
-
Яйцо разбиваем в кефир и отравляем к нему соду. Соду я гасила уксусом, но так как кефир является кислой средой, то можно и не использовать уксус, а просто размешать соду в кефире.
-
Просеянную муку соединяем с кефиром и яйцом
-
Добавляем шепотку соли, сахара ложечку и замешиваем тесто. Тесто хорошо перемешать, оно должно получиться гладким и без комков.[
-
Для формирования пончиков я использовала две ложки. Большой ложкой набирала тесто, а чайной ложкой формировала шарик.
-
Подсолнечное масло разогрела и отправляла во фритюр шарики, где жарила их.
-
Форма пончиков на кефире, конечно, получилась не идеальной, но на вкус это не повлияло.Приятного аппетита!
Пончики на кефире. Фото
Поздравляю Вас с наступающим Новым годом!
Счастья вам, крепкого здоровья и удачи!
Оглянувшись назад, уходящему вслед
Мы помашем рукой на прощанье.
Пусть ушел Старый Год, пусть его больше нет,
Он исполнил почти все желанья.
Ну, а что Старый Год не успел воплотить,
Поручил завершить он другому.
Новый Год подхватил эстафету в пути,
Бодро шествуя к нашему дому.
И продукты все доступные, и рецепт простой. Спасибо!
Со Старым Новым годом Вас! Пусть этот год будет добрым и благополучным!
Прочитала пост и так захотелось пончиков на кефире, пойду приготовлю. порадую себя и своих родных
Это очень вкусно и быстро. Как раз к завтраку.
Спасибо, Татьяна! Делаю внукам пончики из теста без дрожжей, теперь будем делать на кефире по Вашему рецепту! С Новым годом!Всех благ Вам и Вашим близким!
Пончики дома не готовим, обычно покупам, но посмотрев на румяные, воздушные пончики, боюсь, что не удержусь и приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Мне понравилось, что в рецепте нет дрожжей, так как обычно пончики готовят из дрожжевого теста. Но жареное, конечно часто есть нельзя. Разве что иногда себя побаловать. Мне кажется, что все дети в детстве любили пончики).Ещё и с сахарной пудрой.
С прошедшими праздниками Вас! Всего самого прекрасного! Здоровья и вкусных полезных рецептов!
У нас в семье только я люблю кефир и прочую кисломолочку, поэтому он частенько остается у нас после окончания срока хранения. Тогда я пеку на нем оладушки. А теперь порадую своих домашних Вашими вкуснейшими пончиками. Спасибо за рецепт!
Такими пончиками в детстве нас мама часто баловала.А сейчас это считается вредным продуктом,так как жарится во фритюре.
но иногда можно и пожарить. Я редко их готовлю, в последний раз дети с таким удовольствием их поели.
Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.
Татьяна, спасибо за такой простой рецепт пончиков на кефире. Все ингредиенты есть в наличии, пожалуй, завтра с утра и пожарю, порадую своих близких!